Кольца кальмара, которые любят многие за простоту готовки, принято подавать просто обжаренными в кляре. Но существуют и другие блюда, которые помогут раскрыть вкус кальмара, сохраняя его сочность и питательные вещества.
Для приготовления блюда необходимо
- 400 г. замороженных колец кальмаров в кляре;
- 200-300 г рыбного фарша или крабового мяса;
- 2 помидора;
- 100-150 г сыра (твердого сорта либо «моцарелла»);
- 1 яйцо;
- Зелень петрушки и укропа;
- Растительное масло.
Рецепт приготовления
- Для начала обжариваем кольца кальмаров в кляре в кипящем растительном масле до золотого цвета.
- Снимаем кольца и перекладываем на противень, смазанный маслом, колечко к колечку
- В середину каждого колечка добавляем рыбный фарш (либо мелко порезанное крабовое мясо), перемешанный со взбитым яйцом.
- Запекаем при температуре 180 градусов в течение 7-8 минут, затем достаем противень, на кольца кладем порезанный кружочками помидор, сверху трем сыром (или кладем кружочком моцареллу)и посыпаем зеленью.
- Ставим в духовку еще на 3-4 минуты пока не расплавится сыр. Готово!
Приятного аппетита!
