Фаршированные кольца кальмара в кляре
Ингредиенты
- 400 г. замороженных колец кальмаров в кляре;
- 200-300 г рыбного фарша или крабового мяса;
- 2 помидора; 100-150 г сыра (твердого сорта либо «моцарелла»); 1 яйцо;
- Зелень петрушки и укропа;
- Растительное масло.
Кольца кальмара, которые любят многие за простоту готовки, принято подавать просто обжаренными в кляре. Но существуют и другие блюда, которые помогут раскрыть вкус кальмара, сохраняя его сочность и питательные вещества.
Шаги приготовления
1 Для начала обжариваем кольца кальмаров в кляре в кипящем растительном масле до золотого цвета.
2 Снимаем кольца и перекладываем на противень, смазанный маслом, колечко к колечку
3 В середину каждого колечка добавляем рыбный фарш (либо мелко порезанное крабовое мясо), перемешанный со взбитым яйцом.
4 Запекаем при температуре 180 градусов в течение 7-8 минут, затем достаем противень, на кольца кладем порезанный кружочками помидор, сверху трем сыром (или кладем кружочком моцареллу)и посыпаем зеленью.
5 Ставим в духовку еще на 3-4 минуты пока не расплавится сыр. Готово!
6 Приятного аппетита!
Об авторе
