Фаршированные яйца с мясом криля и креветками

Ужин

Средиземноморская

Фаршированные яйца с мясом криля и креветками

09.02.2021 Рецепты

Ингредиенты

Мясо криля 50 гр
Креветки 50 гр
Яйца куриные 5 шт
Сыр твердый 50 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Зеленый лук 20 гр
Соль, перец молотый, паприка
Майонез

Чем только не пробовали кулинары фаршировать яйца! Справедливо, ведь в результате получается всегда оригинальная, быстрая и вкусная закуска. Приятный бонус - интересная подача блюда. Предложим Вам необычную заправку для фаршированных яиц. Сочетание сладковатых креветок и еще более насыщенного вкуса мяса криль не оставит равнодушным любителей морепродуктов. Пикантный привкус появится с добавлением майонеза и чеснока. А твердый сыр уравновесит вкусовые грани остальных ингредиентов.

Шаги приготовления

1 Для начала займемся креветками. Для этого рецепта не нужно выбирать слишком крупные и дорогие. Рекомендуем также купить сразу очищенные и отваренные креветки. Важно правильно разморозить. Делать нужно постепенно, желательно дефростировать в холодильнике или при комнатной температуре. Если не удалось купить готовый продукт, отправьте в подсоленную кипящую воду на несколько минут.

2 После того как морепродукт остынет, режем на 2-3 части, в зависимости от величины.

3 Теперь отварим яйца. Чтобы получились вкрутую, пусть остаются на огне 7-10 минут.

4 Хотите быстро остудить яйца - переложите в холодную воду. Если сделаете это заранее, не придется чистить горячими. Удаляем скорлупу и разрезаем на 2 части вдоль.

5 Вместо желтка будет аппетитная начинка, поэтому аккуратно вынимаем желтую яичную часть, но не выбрасываем.

6 В большой миске желтки разминаем с помощью вилки. Высыпаем туда измельченную креветку.

7 Добавляем мясо криля. Замороженный морепродукт очень удобен в использовании, т.к. после разморозки полностью готов к употреблению.

8 Зубчики чеснока чистим и пропускаем через чеснокодавку. Отправляем в миску.

9 Сыр трем на крупной терке и присоединяем к смеси.

10 Хорошо перемешиваем ингредиенты с майонезом. При необходимости солим и перчим.

11 Приступим к сервировке. В каждую половинку яйца плотно накладываем начинку, сверху присыпаем молотой паприкой. Для украшения блюда понадобиться нашинкованный зеленый лук.

12 Лучше дать постоять в холодильнике не более 30 минут, чтобы начинка хорошо пропиталась. А можно и сразу подавать к столу и наслаждаться деликатесной закуской.

13 Приятного аппетита!