Королевские креветки с ризотто из белых грибов

Королевские креветки с ризотто из белых грибов

11.10.2012 Рецепты

Изысканное блюдо с итальянским характером.

Рис обжарить в сотейнике с измельченным луком-шалотом, затем влить воду, она должна покрыть рис на два пальца. Посолить и добавить нарезанные тонкими пластинками белые грибы. Сотейник накрыть фольгой и поставить в духовку. Когда рис приготовится, его следует переложить в другой сотейник и влить немного белого вина.

В готовое ризотто добавить тертый пармезан и взбитые сливки.

Креветки очистить, надрезать вдоль, удалить жгут. Обжарить их следует с раздавленным зубчиком чеснока, он придаст неповторимый аромат. Голову также обжарьте, она пойдет для украшения блюда. В самом конце положите в сковороду веточку тимьяна и влейте немного вина.

Это блюдо можно оригинально украсить чипсами из пармезана, для этого тертый сыр разложить на пергаменте и запечь 5–7 минут в духовке при температуре 200 градусов.

На тарелку выложить ризотто с грибами, креветки, полить соусом. Блюдо украсить чипсами из пармезана и веточкой тимьяна.

Комментарии

Ваш комментарий:

    Плохо           Хорошо
Примечание: HTML не поддерживается!
Captcha
Связанные товары
Креветка Ваннамей очищенная варено-мороженая 100-200 (1 кг)
Креветка Ваннамей очищенная варено-мороженая 100-200 (1 кг)

Королевская креветка ваннамей (ранее на лат. Penaeus vannamei, сейчас – Litopenaeus vannamei) также ..

275.00 грн

Креветка атлантическая в панцире вар/мор Pandalus Borealis 120+ Sirena (5 кг)
Креветка атлантическая в панцире вар/мор Pandalus Borealis 120+ Sirena (5 кг)

Холодноводная атлантическая креветка обитает в естественной среде, и на 100% является дикой. Атланти..

198.00 грн

Креветка гренландская очищенная вар/мор Pandalus Borealis 100-200 (500 гр)
Креветка гренландская очищенная вар/мор Pandalus Borealis 100-200 (500 гр)

Холодноводная гренландская креветка обитает в естественной среде и на 100 % является дикой. Гренланд..

395.00 грн

Креветка королевская очищенная б/г Ваннамей 31-40 (1 кг)
Креветка королевская очищенная б/г Ваннамей 31-40 (1 кг)

Второе имя креветки Ваннамей – королевская креветка. Такое название она получила благодаря прекрасно..

375.00 грн

Креветка королевская Ваннамей без головы 16/20 (1кг)
Креветка королевская Ваннамей без головы 16/20 (1кг)

Королевскую креветку ваннамей (лат. Penaeus vannamei) также можно увидеть под названием «белая креве..

335.00 грн

Креветка гренландская в панцире вар/мор Pandalus Borealis 150+ (5 кг)
Креветка гренландская в панцире вар/мор Pandalus Borealis 150+ (5 кг)

Холодноводная гренландская креветка обитает в естественной среде и на 100 % является дикой. Гренланд..

219.00 грн

Креветка гренландская в панцире вар/мор Pandalus Borealis 90-120
Креветка гренландская в панцире вар/мор Pandalus Borealis 90-120

Холодноводная гренландская креветка обитает в естественной среде и на 100 % является дикой. Гренланд..

249.00 грн

Креветка тигровая с головой с/м 6-8 (1 кг)
Креветка тигровая с головой с/м 6-8 (1 кг)

Черная тигровая креветка получила своё название благодаря наличию черных полос на панцире, кото..

895.00 грн

Креветка тигровая  без головы с/м "Черный Тигр" 16-20 (1 кг)
Креветка тигровая без головы с/м "Черный Тигр" 16-20 (1 кг)

Креветка тигровая носит такое название благодаря черным полосам на панцире, остающимся на теле креве..

425.00 грн

Креветка королевская Ваннамей в панировке с хвостиком Torpedo 21/25
Креветка королевская Ваннамей в панировке с хвостиком Torpedo 21/25

Второе имя креветки Ваннамей – королевская креветка. Такое название она получила благодаря прекрасно..

110.00 грн

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.