Запечённый омар (лобстер) со специями

Запечённый омар (лобстер) со специями

04.10.2013 Рецепты

Для приготовления этого рецепта понадобится один небольшой омар (лобстер), которого можно приобрести в интернет-магазине «Рыбка» или ближайшем супермаркете, немного специй, лимон, кое-какие молочные продукты и малость хлеба. Результатом несложных манипуляций и чуточки терпения станет великолепное блюдо с нежнейшим вкусом самого большого ракообразного в мире – лобстера!

Ингредиенты:

  • Омар – 1 шт.;
  • Сливочное масло (растопленное) – 3 ст. л.;
  • Белый хлеб – 50 г;
  • Сливки густые – 2 ст. л;
  • Красный перец – 1 ч. л.;
  • Лимон – 2 шт.;
  • Сыр – 50 г;
  • Маслины фаршированные – 3-5 шт.;
  • Петрушка – 1-2 веточки;
  • Соль  - по вкусу.

Приготовление:

Необходимо отварить омара в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут и дать остыть на блюде. После чего от омара отделить клешни, вскрыть их и достать мясо. С помощью рыбного ножа или специальных щипцов разрезать панцирь пополам вдоль, извлечь из него мясо и внутренности, промыть половинки и просушить.

Тем временем следует подготовить остальные ингредиенты. Белый хлеб нужно раскрошить в мелкие крошки, твёрдый сыр натереть на тёрку, а маслины нарезать ломтиками. В отдельной посуде смешать мясо омара, растопленное сливочное масло, часть хлебных крошек, сливки, перец и соль. Хорошо размешать до однородности и наполнить этой смесью просохшие половинки панциря омара. Уложить их в посуду для выпекания,  притрусить крошками, сыром, взбрызнуть лимонным соком. Выпекать омара около 20 минут в предварительно разогретой духовке на среднем огне.

Спустя указанное время блюдо извлечь из духовки, украсить дольками лимона, маслинами и веточками петрушки. На стол подавать горячим.

 

Приятного аппетита!

Тэги: лобстер омар

Комментарии

Ваш комментарий:

    Плохо           Хорошо
Примечание: HTML не поддерживается!
Captcha
Связанные товары
Лобстер живой Jumbo LG (3+ кг)
Лобстер живой Jumbo LG (3+ кг)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

2145.00 грн

Лобстер живой Jumbo MD (1810-2710 грамм)
Лобстер живой Jumbo MD (1810-2710 грамм)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

2090.00 грн

Лобстер живой Jumbo SM (1360-1850 грамм)
Лобстер живой Jumbo SM (1360-1850 грамм)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

2090.00 грн

Лобстер живой SELECTS 3 (1050-1355 грамм)
Лобстер живой SELECTS 3 (1050-1355 грамм)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

2055.00 грн

Лобстер варено-мороженый (300 грамм)
Лобстер варено-мороженый (300 грамм)

Американский (канадский) омар, или лобстер (Homarus americanus) – представитель семейства крупных мо..

465.00 грн

Лобстер живой SELECTS 2 (900-1050 грамм)
Лобстер живой SELECTS 2 (900-1050 грамм)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

2035.00 грн

Лобстер живой SELECTS 1 (800-900 грамм)
Лобстер живой SELECTS 1 (800-900 грамм)

Лобстер - наиболее желанный представитель ракообразных. Обитает в Атлантике и Тихом океане, встречае..

1925.00 грн

Лобстер живой Сhix (450-550 грамм)
Лобстер живой Сhix (450-550 грамм)

У вас запланирована особая вечеринка, или романтический ужин? Если да, удивите своих близких во..

1470.00 грн

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.