Жареные аргентинские креветки на гриле
Ингредиенты
- Аргентинские креветки 1 кг
- Оливковое масло 80 мл
- Соевый соус 100 мл
- Чеснок 1 небольшая головка
- Лимон 1 шт
- Соль, прованские травы по вкусу
Крупные жареные креветки из солнечной Аргентины с румяной корочкой и волшебным ароматом открывают новые границы вкуса и возбуждают аппетит. Сладковатый нежный привкус сочного мяса отпечатывается в памяти и будоражит фантазию. Рецепт простой и доступный! Если нет возможности поджарить на открытом огне, подойдет и обыкновенная плита. Стоит один раз попробовать и будете возвращаться к восхитительному блюду.
Шаги приготовления
1 Очистите креветки от пищевода, который расположен вдоль хвостика. Для этого ножницами прорежьте спинку и удалите видимую темную “полосочку”. Голову и панцирь предлагаем оставить, чтобы сохранить сочность. Промойте под проточной водой, чтобы избавиться от мелких песчинок и остатков внутренностей.
2 Приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло и соевый соус, измельчите чеснок, выдавите лимонный сок, добавьте специи и посолите.
Если любите пикантное послевкусие, используйте корень имбиря и перец чили. Мы готовим классическую не перченую закуску, которая понравится даже детям, поэтому обойдемся без острых ингредиентов.
3 Перелейте полученный соус в зип-пакет и погрузите туда креветки. Оставьте мариноваться не менее 30 минут. Ракообразные пропитаются солоновато-чесночным вкусым, приобретут насыщенный запах.
4 Разложите морепродукты на решетке для гриля или сковороде. Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут.
5 Выкладывайте на тарелку благоухающие золотисто-коричневые креветочные тушки, украсьте дольками лимона, помидорами черри и веточкой розмарина.
6 Принимайтесь за лакомство! Дуэт пряному обжигающему деликатесу составит бокал охлажденого игристого или белого сухого вина.
7 Приятного аппетита!
Об авторе
Татьяна
Привет, меня зовут Татьяна, я — автор блога ribka.ua, который был создан, чтобы помочь всем узнать новые рецепты, больше ценной информации о морепродуктах, а также их пользе.
Товары связанные с этой новостью
Креветка аргентинская в панцире без головы с/м 30-45 C1 Pescar (2 кг)
Аргентинская креветка (Hymenopenaeus muelleri) имеет мясо с плотной текстурой и сладким, как у омара..
735.00 грн
Креветка аргентинская в панцире без головы некалиброванная с/м Pescar (2 кг)
Аргентинская креветка (Hymenopenaeus muelleri) имеет мясо с плотной текстурой и сладким, как у омара..
379.00 грн
