Алмако джек с/м

Алмако джек лат.Seriola rivoliana, свежемороженый. Вес тушек 10-15 кг.

Рыба с забавным названием алмако джек относится к группе океанических глубоководных ставрид. Благодаря своим не маленьким размерам и внешнему виду она выглядит внушительно настолько, что некоторые путают ее с акулой. Рыболовы-любители считают большой удачей поимку алмако джек, поскольку рыба водится на большой глубине, и выловить ее самому очень сложно. Зато для промышленной ловли такой проблемы нет, благодаря чему вкусное мясо этого вида ставриды может попасть к вам на стол.

Алмако джек — рыба крупная, вырастает в среднем на 90 см в длину, встречаются особи и до 160 см. Весить же она может и 60 кг. У нее вытянутое тело, спина окрашена в коричневато-зеленые тона, бока серебристые, брюшко медного оттенка.

Небольшие группы алмако джека водятся в толще воды, на глубине от 5 до 160 метров, вблизи рифов. Часто их можно встретить возле затонувших кораблей. Ареал обитания — Индийский и Тихий океаны, западная часть Атлантического. В пищу употребляется другую рыбу, беспозвоночных, в частности, кальмаров. Охотиться может как днем, так и ночью.

Если вы решили купить алмако джека, то следует знать, что для суши и сашими ее мясо подходит как нельзя лучше. В чем-то по вкусу белое или бледно-розовое мясо этой рыбы похоже на мясо тунца. Оно сочное, плотное, чуть-чуть сладковатое. Алмако джек также можно жарить, варить, готовить на пару и на гриле. Преимуществом этой рыбы также считается небольшое количество костей.

Вы можете купить алмако джека в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

В мясе океанической глубоководной ставриды содержится много витаминов, а его калорийность считается средней.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 141 кКал

Белки — 22,2 г

Жиры — 5,9 г

Углеводы — 0 г

Холестерин — 40 г