Лаврак, обыкновенный лаврак (сибас, морской волк, морской судак)

Dicentrarchus labrax

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: Лаврак_сибас
  • Доступность: Нет в наличии
  • 75.00 грн
Краткое описание

Лаврак, обыкновенный лаврак (сибас, морской волк, морской судак - Dicentrarchus labrax), свежемороженый, с головой 400-600 грамм/шт.

Нам эта рыба гораздо больше известна под названием сибас, хотя оригинальное имя — все же лаврак. Слово «сибас» появилось в российском ресторанном бизнесе (от «sea bass»), и постепенно прижилось. Мясо лаврака сравнивают с дорадой, оно такое же нежное и вкусное, содержит мало жиров, не костлявое, и его можно употреблять практически в любом виде.

Описание

Лаврак очень любим во многих странах мира и считается помысловой рыбой. В Италии его даже специально разводят, а вот у нас, на Украине, он занесен в Красную книгу. Существует еще американский лаврак, но несмотря на схожесть, второго в пищу не употребляют, а только ловят из спортивных соображений.

В среднем сибас вырастает до 25-40 см, а весит от 300 г до 1 кг, хотя встречались экземпляры до 1 метра длиной и весом до 12 кг. Удлиненное тело имеет серебристые бока, темную спинку и белое брюшко. Живет в водах Атлантики, может встречаться в Черном и Средиземном морях. На нерест уходит как летом, так и осенью. Лаврак — хищник, в его рационе встречается мелкая рыба, ракообразные. Причем хищник этот азартный, любит не сидеть в засаде, а гоняться за добычей.

На прилавках лаврака-сибаса можно увидеть главным образом в сыром или копченом виде. Если вы купили сырую тушку, значит, вашей кулинарной фантазии будет где разгуляться. Его можно запекать с различными добавками, жарить, готовить в соусе, варить из него уху, готовить на пару, фаршировать, готовить из него начинку для пирога, ии много другое.

Купить лаврака-сибаса с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

В мясе лаврака содержится рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, потому употреблять его в пищу полезно для очищения организма. Витамин А способствует хорошему росту волос и нотгей, витамин  D — усвоениею кальция, а также принимает участие в обмене веществ, Е — сильный антиоксидант. Также мясо лаврака полезно для обновления клеток всего организма, профилактики заболеваний сердца и сосудов, артрита, нарушений работы имунной системы.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 99 кКал

Белки — 18 гЖиры — 3 г

Углеводы — 0 г

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Не потрошеная с головой
Ареал обитания Морская
Природа Аквакультура
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: сибас Лаврак

Лаврак, (сибас, морской волк, морской судак) выбрать и купить по хорошей цене в каталоге замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка с оперативной доставкой по Киевской области. Напишите менеджеру в онлайн магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы совершим доставку в Каменец-Подольский, Белая Церковь, Кременчуг и другие города. Рыба деликатесных сортов, Кальмары, Рыба столовых сортов или другой аналог уникальных продуктов от производителя Seafoods company удобно выбрать и приобрести из крупного ассортимента продукции. Выгодное предложение, купить Лаврак, (сибас, морской волк, морской судак) на сайте ribka.ua или по номеру (050) 707 33 25.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.