Звездчатый летрин с/м

Звездчатый летрин (лат.Lethrinus nebulosus), свежемороженый. Вес тушек 3 кг., длинной 60 см

К нам, на склад Рыбки, звездчатого летрина завозят нечасто, поскольку обитает он далеко, в теплых южных водах. А вот в странах Азии или Африки звездчатого летрина вам бы подали на стол как особый деликатес. И понятно, почему, ведь его мясо обладает нежнейшим вкусом, а кроме того, низкокалорийно и подходит для диеты.

В Израиле эту рыбу больше знают под названием «шури». Она относиться к семейству Lethrinidae, иначе — рыб-императоров. Также их иногда называют снэпперами, хотя это скорее их ближайшие родственники.

По сравнению с другими летринами (всего их в семействе порядка 40), звездчатый летрин вырастает не особо сильно, всего на 30-40 см, хотя изредка можно встретить и крупных особей, порядка 85 см в длину. Это красивая порода рыб, окрашенная в желто-бурые тона, с рядами ярко-голубых пятен, голубой жаберной крышкой и желто-оранжевыми плавниками. Чешуя при этом сильно блестит, и в ней, как в зеркале, отражается окружающий подводный мир.

Звездчатый летрин предпочитает держаться небольшими стайками вблизи коралловых рифов в Индийском океане, Красном море, рядом с побережьем Индии, Африки, Вьетнама, Малайзии. Как и его многочисленные родственники, является хищной рыбой, предпочитая питаться беспозвоночными животными, ракообразными и мелкой рыбешкой.

Чаще всего купить звездчатого летрина можно в виде целой замороженной тушки, также возможны варианты стейков или филе. Эта рыба очень нежная, не жирная, сочная, ее мясо белого цвета можно тушить, жарить, запекать и варить.

Вы можете купить звездчатого летрина в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Для диетического питания эта рыба — настоящая находка. В ней содержится мало жира и низкое количество калорий.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 84,4 кКал

Белки — 20,2 гЖиры — 0,4 гУглеводы — 0 г