Луциан горбоголовый с/м

Луциан горбоголовый (Lutjanus sanguineus), свежемороженый. Вес тушек 4-6 кг, длинной 75 см.

Название этой рыбы становится сразу понятным, стоит только на нее взглянуть и увидеть заметный горб на лбу. Поскольку рыбка обитает в теплых водах гораздо южнее Украины, купить горбоголового луциана у нас удается не часто. Однако гурманы обязательно оценят его мясо, которое во всем мире признано деликатесным.

В юности эта рыба имеет тело алого цвета, а с возрастом начинает темнеть в области боков и спины. Другой вариант окраски — серый, с красными пятнышками, которые расположены продольно по всему телу, более светлые возле живота и более темные возле спины. Горбоголовый луциан вырастает в среднем до 60 см в длину, официально известный самый большой представитель вырос до 1 метра и весил при этом 23 кг.

Как и другие представители рифовых окуней, к которым он относится, луциан предпочитает прятаться среди кораллов и скалистых рифов, на глубине от 10 и до 90 метров, а также может обитать непосредственно вблизи морского дна. Основной ареал обитания горбоголового луциана - западная и восточная часть Индийского океана, западная и центральная часть Тихого океана. Обычно рыбы активны в ночное время.

Приятный вкус этого вида луциана делает его желанной добычей для рыбаков и дорогим блюдом для ресторанов. В продажу рыба поступает в целом виде и как филе. Мясо — нежное, светлое, с розовато-красным оттенком. Также несомненным плюсом в вопросе покупки горбоголового луциана будет его низкая калорийность и небольшое количество жира.

Вы можете купить горбоголового луциана в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 89 кКал

Белки — 20 г

Жиры — 1 г