Пятнистая кавалла (ставрида) с/м

Пятнистая кавалла, ставрида (Carangoides fulvoguttatus), свежемороженая.

Если обычную ставриду у нас знают все, то с этой ее разновидностью знакомы гораздо меньше. Все дело в том, что пятнистая кавалла (ставрида) водится в теплых южных водах и на отечественные прилавки поступает не часто. Любителям рыбы стоит при возможности отведать ее мясо с нежным вкусом, которое можно приготовить любым удобным способом.

Пятнистая кавалла является достаточно крупной рыбой, которая вырастает до 1-1,2 метров, при этом может весить до 18 кг. Форма ее тела вытянутая, напоминает сигару, окрашено в серебристый цвет. Спинка синяя или сине-зеленая, по бокам посредине идет линия пятен золотисто-медного цвета, которые и подарили рыбе ее название.

Рыба населяет прибрежные лагуны, подводные скалы и коралловые рифы в топических и субтропических водах Индийского и западной части Тихого океана. Ареал распространения — от Южной Африки на западе до Японии и Австралии на востоке. Пятнистая ставрида может жить в одиночку или стаями. Это хищник, который нападает на мелкую рыбу, ракообразных, головоногих моллюсков, также употребляет в пищу планктон.

Кавалла имеет среднее промысловое значение, больше всего ценится в Австралии и Южной Африки, где ее часто можно увидеть в продаже. Тем не менее, как и другие представители семейства ставридовых, она достаточно вкусная, обладает нежным светлым мясом плотной консистенции. Решив купить пятнистую каваллу, вы сможете приготовить ее множеством способов: отварить, пожарить, стушить. Хорошо из нее выходят супы и закуски.

Вы можете купить пятнистую каваллу в нашем интернет-магазине с доставкой.

Купить икру. Купить рыбу. Купить морепродукты. С доставкой.

Пятнистую каваллу (ставриду) можно порекомендовать тем, кто следит за работой сердца, так как в ней высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Также ее мясо содержит достаточно большое количество витаминов А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР.