Мойва с/г с/м 40-50 Eskja (Исландия) (2х14 кг)

Мойва - свежемороженая мойва. Глазурь: 0%. Без консервантов и ГМО. Без снега и льда. Срок хранения: 2 года при температуре -18°C.

У мойвы размерные ряды определяются в штуках на 1кг: 25-35; 30-40; 40-50, что обозначено в названии товара. 

Рыба, которая относится к семейству корюшковых, завоевала прочные позиции на рынке морепродуктов. Мойва - очень многочисленный и важный промысловый вид. Объёмы её добычи поражают своей масштабностью - ежегодно вылавливают несколько миллионов тонн для последующей обработки и реализации. Мойву можно купить в интернет-магазине - самый простой и безопасный способ получить вкусный и полезный дар моря.

Размеры мойвы, которая попадает на прилавки, чаще всего не превышает 15 см, однако особи, дожившие до 5-10 лет, могут вырасти до 25 см. Форма тела, покрытого мелкими серебристыми чешуйками, удлинённая, спинная часть окрашена в тёмный цвет. Ареал вида занимает северные части Атлантического и Тихого океанов. Мойва предпочитает верхние слои океана, где питается мелкими рачками. С возраста 2-3 лет в весенне-осенний период происходит нерест, во время которого косяки рыбы подходят ближе к побережью и случается, что непогода выносит на берег большое её количество. Мойва мечет икру не более 2 раз за всю жизнь. Икринки мелкие, светлого цвета с жёлтым оттенком. Икра тоже является ценным продуктом, который поступает в продажу в консервированном и сушёном виде.

Добыча мойвы осуществляется тралами, неводами разных видов, крупными сачками. Судна подстерегают косяки в момент, когда те перемещаются ближе к мелководью. Переработка рыбы происходит на борту, а готовую продукцию на берег доставляют транспортные корабли.

Свежемороженая мойва проста в обращении и подходит для разных видов кулинарной обработки: её можно солить, коптить, печь и тушить. После разморозки тушки не нужно потрошить, только хорошо помыть и далее следовать инструкциям выбранного рецепта. Наилучшим образом вкусовые качества рыбы подчёркивает запекание и копчение.

Купить исландскую мойву  в магазине Рыбка

Рыба. Икра. Морепродукты.Доставка

Полезные свойства мойвы заключаются в наборе витаминов и минералов, жизненно необходимых для ежедневной работы организма. Медицина рекомендует включать эту рыбу в меню людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Полезна мойва для профилактики гипертонии и инсульта. Содержащиеся в её мясе омега-3 жирные кислоты способствуют хорошему обмену веществ, улучшают состояние кожных покровов, влияют на остроту зрения. Витамины группы В крайне важны для деятельности нервных клеток.

Важно понимать, что мойва в копчёном виде не должна присутствовать в меню людей с проблемами пищеварительной системы, а также детей и беременных.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность - 120 ккал

Белки - 14 г

Жиры - 8 г

Углеводы - 0,001 г

Холестерин - 100 мг

Омега-3 - 1,4 г

Омега-6 - 0,24 г

Насыщенные жирные кислоты - 3 г.

Витамин А (РЭ) - 0,06 мг

Витамин С - 1,75 мг

Витамин E (ТЭ) - 1,55 мг

Витамин РР (НЭ) - 3,5 мг

Витамин В2 - 0,15 мг

Витамин В6 - 0,15 мг

Витамин В9 - 0,02 мг.

Кальций - 31 мг

Медь - 0,22 мг

Магний - 29,5 мг

Натрий - 68,5 мг

Калий - 295 мг

Фосфор - 240,5 мг

Сера - 140 мг

Йод - 49 мкг

Фтор - 430 мкг

Хром - 55 мкг.