Черный солнечник тушка без головы с/м (тушки до 0,5 кг)

Свежезамороженные тушки черного солнечника, весом от 300 до 500 грамм, упакованы по 800-1000 грамм. 

Постепенно размороженную в холодильнике рыбу достаточно очистить от кожи и можно готовить.

В светлом и мягком мясе, легко отделяемом от хребта, очень мало костей.

Черный солнечник. Другое название этой рыбы – Джон Дори (John Dory)Также её называют Зевс или рыба-кузнец.

Черный солнечник (Zeus faber – лат.) – лучеперая рыба из семейства солнечниковых, средний вес которой 4 кг, а длина – 60 см. Тело солнечника плоское, сплюснутое не по горизонтали, как у камбалы, а по вертикали. На плавниках колючие шипы, которые поднимаются, защищая рыбу от хищников. Окраска может изменяться в зависимости от окружающей среды. Обитает у берегов Южной Африки и Норвегии, в Черном и Средиземном море, в Тихом и Индийском океанах.  

Мясо солнечника светлое, приятное на вкус, мягкое и нежное. Из него готовят первые и вторые блюда.

• Очень вкусным, наваристым и ароматным получается бульон.

• Многим нравится приятный вкус жареного солнечника.

• При консервации в рыбные пресервы для разнообразия добавляют различные соусы. 

• Особую нежность и необыкновенные вкусовые качества приобретает слабосоленое филе. 

• Мясо тушки солнечника итальянские повара добавляют в пасту, ризотто и поленту. 

• Французы готовят особенное блюдо под названием poule de mer – морской цыпленок. 

Запеченный картофель, помидоры, фенхель и сельдерей, соус с луком и чесноком гармонично сочетаются с солнечником. 

Вы можете купить пятнистого солнечника с доставкой по Киеву в нашем интернет-магазине.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Рыба солнечник рекордсмен по содержанию железа, поэтому рекомендуется включать ее в рацион при низком гемоглобине.

А еще в составе есть витамин РР, магний, цинк и натрий, молибден и кальций, фтор, никель, калий и сера.  

Калорийность стограммовой порции 95,4 ккал.

• Белков - 18,9 г
• Жиров – 2,2 г
• Углеводов - 0 г

Это значит, что полезное и вкусное мясо солнечника – диетический продукт, который помогает поддерживать вес в норме.