Кальмар очищений с/м туби U5 Lilly (1 кг)

Кальмар очищений. Туби. Розмір 5 штук в 1 кг. Глазур до 20 %.

Кальмар (Teuthida - лат.) - хижий головоногий молюск, морський мешканець, який харчується переважно планктоном, невеликими рибками і дрібними ракоподібними. Обтічна форма та інші особливості будови тіла дозволяють йому розвивати високу швидкість.

Туби кальмарів ніби призначені для фарширування. Для начинки можна використовувати рис, гриби, овочі, рибний мус і багато іншого.

Фаршировані кальмари прикрасять будь-який святковий стіл і стануть гідними конкурентами інших страв з морепродуктів.

А ще можна нарізати туби кільцями і обсмажити у фритюрі. Соус, за винятком томатного, стане для них відмінним доповненням.

Важливо пам'ятати секрет відварювання. Щоб молюск вийшов м'яким і ніжним, процес не повинен тривати довше 3 хвилин. В іншому випадку, м'ясо стане «гумовим». Щоб повернути м'якість, доведеться варити кальмара 30 хвилин. Після цього він втратить у вазі і об'ємі.

Кальмари купити в магазині морепродуктів Рибка можна в очищеному, свіжомороженому стані

Користь кальмарів складно перебільшити. У них містяться добре засвоювані і корисні речовини:

• білок, необхідний для організму людини (в 100 г - 18,2 г);
• вітаміни Е, С і РР, комплекс вітамінів групи В;
• аргінін, лізин і поліненасичені жирні кислоти;
• кальцій, сірка, магній, фосфор, калій, селен, натрій;
• йод, залізо, нікель, кобальт, цинк, марганець, мідь.

Ви можете самі оцінити переваги цього морепродукту. Достатньо купити кальмара, а точніше, очищені туби, і приготувати страву, рецепт якої вам сподобається найбільше.