Bagamar

    Bagamar — испанская компания, специализирующаяся на переработке и экспорте морепродуктов, в частности мидий (Mytilus chilensis).

Компания имеет дочернее предприятие Bagasur SpA, расположенное в Анкуде, остров Чилое, Чили. 

     Направления деятельности:    

•    Переработка морепродуктов: Компания занимается переработкой мидий и других моллюсков, используя современные технологии для обеспечения высокого качества продукции.    

•    Экспорт: Bagamar ориентирована на международные рынки, поставляя продукцию в различные страны.

     Компания уделяет особое внимание контролю качества и безопасности продукции, используя сырье из контролируемых и разрешенных зон добычи, находящихся под надзором Национальной службы рыболовства и аквакультуры Чили. Производственные процессы соответствуют принципам системы HACCP, что подтверждает приверженность компании высоким стандартам безопасности пищевых продуктов.

     Основной ассортимент продукции включает:

 •    Мидии в половинках раковин (Half Shell Mussels) – популярный формат, где одна створка раковины удалена, а мясо остается в другой.    

•    Целые вареные мидии в вакуумной упаковке (Cooked Whole Mussels in Vacuum Pack) – прошедшие термическую обработку и герметично упакованные для сохранения свежести.    

•    Замороженные мидии методом IQF (Individually Quick Frozen) – каждая мидия замораживается отдельно, что упрощает их использование и дозирование.    

•    Мясо мидий без раковин (Frozen Mussel Meat) – очищенные мидии без створок, готовые к использованию в кулинарии.

     В магазине Рыбка вы можете купить мидии в ракушке и полуракушке Bagamar и другие качественные морепродукты.