Glacialis

Glacialis – торговая марка, под которой на мировой рынок поступает рыба, замороженная в море. Glacialis – «Пять видов рыбы, два океана, одно качество». Филе дикой рыбы – основной вид продукции.

Траулеры холдинга Норебо оборудованы всем необходимым для разделывания рыбы, ее замораживания и упаковки через несколько часов после подъема на борт. Благодаря быстрой и глубокой заморозке, сохраняется вкус, аромат и текстура, натуральный белок, Омега-3 жирные кислоты, витамины A и D. Филе рыбы, замороженное таким способом, хранится до 2 лет.

Под ТМ Glacialis поставляется высококачественное рыбное филе в рестораны и любителям рыбы по всему миру. Крупные суда вылавливают:

• атлантическую и тихоокеанскую треску;
• пикшу, сайду и минтай.

Свежая рыба тщательно обрабатывается, филе замораживается в море практически сразу после вылова, и в упакованном виде отправляется покупателям. Так гарантируется превосходный вкус рыбных блюд.

Особое внимание следует уделить упаковке продукта, ведь она двойная! Внутренний слой сохраняет свежесть филе, защищая от воздействия кислорода. А на внешней коробке изложена исчерпывающая информация о товаре, включая код отслеживания. Благодаря надежной упаковке, продукция проделывает путь от места вылова до потребителя без потери качества.

Что касается экологических стандартов, то специалисты холдинга Norebo ответственно относятся к соблюдению канонов устойчивого рыболовства. Рыба, купить которою предлагается под брендом Glacialis, выловлена по всем стандартам экологии. Промысел сертифицирован Морским попечительским советом (MSC).

Сразу после вылова каждая рыба проходит тщательную обработку и филетирование. Замораживание филе выполняется в специальных морозильных камерах, в том числе и туннельным способом.

Такой метод позволяет наилучшим образом сохранить свежесть, качество и природный вкус рыбного филе. Однако для получения вкусного блюда важно правильно разморозить филе и приготовить. Об этом вы узнаете на сайте магазина Рыбка, где можете заказать и купить треску, пикшу, минтай и сайду под торговой маркой Glacialis.