Kalaneuvos

    Kalaneuvos — один из ведущих производителей и переработчиков рыбы в Финляндии, специализирующийся на рыбоводстве, переработке, оптовой торговле, импорте и экспорте рыбной продукции. Компания является семейным бизнесом и работает в рыбной отрасли с 1975 года.

   История Kalaneuvos началась в 1975 году в Финляндии, когда Veijo Hukkanen вместе с супругой Ulpu основал небольшую коптильню на семейной ферме в городе Ваммала. Первоначально предприятие занималось копчением и продажей местных видов рыбы, включая балтийскую сельдь и сиг.

     По мере развития бизнеса компания расширила деятельность от розничной торговли до оптовых поставок и импорта. В 1988 году было построено новое современное рыбоперерабатывающее предприятие. В последующие десятилетия ассортимент и производственные возможности компании значительно расширились: Kalaneuvos начала активно заниматься филетированием, разделкой, удалением костей, маринованием, приправлением и выпуском разнообразной рыбной продукции.

     Сегодня штаб-квартира и основное производство компании расположены в Састамале, Финляндия.

    Kalaneuvos занимается полным комплексом операций, связанных с рыбной продукцией:

• 
переработкой рыбы;
производством охлажденной и замороженной продукции;
• 
горячим и холодным копчением;
маринованием;

•  филетированием и порционной разделкой;

•  оптовой торговлей;
импортом и экспортом;

•  производством продукции под собственным брендом и торговыми марками частных сетей.


      Компания также связана с рыбоводческим направлением Nordic Fish Group и производством радужной форели. Благодаря этому группа контролирует значительную часть производственной цепочки — от выращивания рыбы до выпуска готовой продукции.

     Одной из ключевых особенностей компании является сочетание многолетних семейных традиций с современными технологиями рыбопереработки. Kalaneuvos делает акцент на свежести сырья, контроле качества, прослеживаемости продукции и современных производственных процессах.

      Компания работает как с рыбой, выращенной в Финляндии и Швеции, так и с импортным сырьем. Значительная часть продукции производится из свежей, а не предварительно замороженной рыбы.

   Предприятие использует международные системы контроля качества и пищевой безопасности. Производственная площадка компании имеет сертификации.

    Особое значение имеет собственная производственная цепочка радужной форели: рыбоводческие предприятия группы обеспечивают поставки свежей рыбы для дальнейшей переработки.

    Основной ассортимент:

  Радужная форель является одним из важнейших видов рыбы для компании. В ассортимент входят свежая форель, филе различной степени разделки, порционные куски, кубики, полоски, фарш и продукция горячего и холодного копчения.

  Атлантический лосось используется для производства свежей, соленой, гравированной, горячекопченой и холоднокопченой продукции. Компания поставляет целую рыбу, филе, порционные куски, нарезку и другие форматы продукции.

    Балтийская сельдь занимает важное место в ассортименте. Kalaneuvos предлагает целую и потрошеную сельдь, филе с кожей и без кожи, а также широкий выбор маринованной продукции.

  Сиг представлен как важный вид северной рыбы. В ассортименте используются различные виды сига, включая дикую рыбу северного происхождения.

     Ряпушка поставляется преимущественно как традиционная северная и финская рыба, в том числе в очищенном и замороженном виде.

     Кроме того, ассортимент компании включает скумбрию, судака, рыбную икру и другие виды рыбы и рыбного сырья.

      Основным рынком Kalaneuvos является Финляндия, где продукция компании представлена через крупные торговые сети, оптовых операторов и предприятия общественного питания.

     Компания также работает на международных рынках и экспортирует рыбную продукцию в различные страны. Среди клиентов — розничные торговые сети, оптовые компании, предприятия пищевой промышленности, HoReCa и другие профессиональные участники рыбного рынка.