Томаты в собственном соку

Италия - страна вкуснейших блюд, которые радуют нас не только приятным и изысканным вкусом, но и яркими цветами. Палитру этих красок здесь диктуют, конечно же, овощи, например, сочные томаты. 

Наверное, никто уже никогда не узнает, как появился на свет рецепт приготовления этих сочных плодов. Самое главное, что при их приготовлении не теряются полезные свойства, зато срок хранения сразу сильно увеличивается. И в итоге мы можем открыть баночку консервированных томатов в собственном соку посреди холодной зимы, чтобы насладиться летним вкусом и мысленно перенестись в жаркую Италию.

Издавна домохозяйки консервировали помидоры в собственном соку, каждая из них старалась передать свой идеальный рецепт следующему поколению. Однако, с развитием технологий, и с учетом бешенного темпа нашей жизни, незаменимыми на кухне станут уже готовые помидоры, которые надо просто купить и откупорить. И никто не сможет упрекнуть вас в чем-то, ведь дальше вы сможете приготовить с этими томатами множество самых разных блюд, как на праздничный стол, так и на повседневный.

Восхитительный вкус итальянских томатов в собственном соку расскажет нам об Италии не хуже любого гида. Ведь в баночке этих томатов – солнечное небо, многовековые традиции и знаменитая на весь мир итальянская кухня. Вы и ваши гости сможете попробовать другую вариацию этого знаменитого блюда, секрет которого - свежие итальянские продукты, а также, оригинальная рецептура итальянского производителя.

Томаты в собственном соку можно использовать как в чистом виде, так и в дополнении к макаронам, овощам, мясу, рыбе, запеканкам, салатам и супам. Отлично они послужат и в качестве гарнира. Если захочется приготовить томатный соус, то также можно воспользоваться этим продуктом, и это будет более полезно, чем покупать готовый магазинный с непонятным составом. А натуральный томатный сок, который остается в банке, можно просто выпить (не забыв разбавить водой, если будет очень густой), или же использовать как заправку для борща.

Томаты в собственном соку содержат крайне мало калорий, а потому их стоит взять на заметку всем тем, кто тщательно следит за количеством калорий в своей еде. Девушки будут в восторге, потому что помидоры никак не отразятся на их талии. В число полезных веществ, которые содержатся в помидорах в собственном соку, входят кальций, калий, магний, медь, молибден, натрий, фосфор, хром, и многие другие. Богаты они и витаминами: A, B1, B5, B6, B9, C, E, H, PP.

Если у вас высокий уровень физических нагрузок, ухудшаются мыслительные процессы или страдает память – баночка томатов в собственном соку придет на помощь. Эти плоды также помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, улучшают функцию печени, почек и половых желез, нормализируют обмен веществ. Если часто употреблять томаты, можно снизить кровяное давление, насытить свой организм полезными веществами, как говорят некоторые ученые, даже предотвратить раковые заболеваниями.

Кому следует быть аккуратным и не злоупотреблять томатами в собственном соку, так это тем, у кого есть аллергическая реакция на этот продукт или индивидуальная непереносимость. Пожилым людям стоит немного кушать эти помидоры, поскольку они могут приводить к образованию камней в почках.

На 100 грамм продукта:

Калорийность – 19,9 кКал

Белки – 0,6 г

Жиры – 0,2 г

Углеводы – 4,2 г

Зола – 0,7 г

Крахмал – 0,3 г

Моно- и дисахариды – 3,5 г

Вода – 93,5 г

Органические кислоты – 0,5 г

Пищевые волокна – 0,8 г

Витамины:

Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) - 200 мкг

Витамин В1 (В1) – 0,06 мг

Витамин В2 (В2) – 0,04 мг

Витамин В5 (В5) – 0,3 мг

Витамин В6 (В6) – 0,1 мг

Витамин В9 (В9) - 11 мкг

Витамин С (C) - 25 мг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)) – 0,4 мг

Витамин Н (Н) – 1,2 мкг

Витамин PP (PP) – 0,5 мг

Витамин PP (НЭ) (PP) – 0,5996 мг

Бета каротин – 1,2 мг

Минеральные вещества:

Рубидий (Rb) - 153 мкг

Никель (Ni) - 13 мкг

Кобальт (Co) - 6 мкг

Бор (B) - 115 мкг

Молибден (Mo) - 7 мкг

Фтор (F) - 20 мкг

Хром (Cr) - 5 мкг

Марганец (Mn) – 0,14 мг

Медь (Cu) - 110 мг

Йод (I) - 2 мкг

Цинк (Zn) - 0.2 мг

Железо (Fe) - 0.9 мг

Сера (S) - 12 мг

Хлор (Cl) - 57 мг

Фосфор (P) - 26 мг

Калий (K) - 290 мг

Натрий (Na) - 40 мг

Магний (Mg) - 20 мг

Кальций (Ca) - 14 мг