Вяленые томаты Baresa

Роскошная итальянская кухня не перестает нас удивлять.

Например, вяленые томаты Baresa. Их можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве добавки к другим блюдам итальянской кухни.

Италия – солнечная страна с теплым климатом. Именно здесь и выращивают такие томаты, которые больше всего подходят для вяления. Хорошим примером качества таких помидор и являются вяленые помидоры Baresa. Набравшись на поле солнца, пройдя всю первоклассную обработку на современном оборудовании, они будут прекрасным дополнением к нашему столу. Для приготовления этого пикантного блюда зрелые, сочные томаты моют, сушат, разрезают на части, удаляют семена и перегородки, и держат на солнце. После этого помидоры отправляются на засолку в масле и специях, а затем снова вялятся на солнце.

Не стоит считать сушение помидоров древней традицией: этот продукт не так уж и давно вошел в итальянский кулинарный репертуар. Первый рецепт с участием помидора зафиксирован в 1705 году. Вяленые помидоры Baresa сохранили традиционную рецептуру и вкус. Их можно добавлять в салаты, макароны или мясные блюда. Хороши вяленые помидоры в пицце и в качестве ингредиента для брускетт.

Вяленые помидоры не только очень вкусный, но и полезный продукт, с помощью которого можно улучшит работу желудочно-кишечного тракта, укрепить нервную систему. Хороши они и для профилактики проблем со зрением. Однако, их не следует есть в большом количестве тем, у кого есть проблемы с печенью.

Состав: вяленые помидоры, подсолнечное масло, оливковое масло, каперсы, чеснок, специи, винный уксус, сахар, соль, регулятор кислотности (молочная кислота), антиоксидант: аскорбиновая кислота.

В 100 граммах продукта:

Белки - 14,11 г,

Жиры - 2,97 г,

Углеводы - 43,46 г,

Пищевые волокна - 12,3 г.