Юкола чавычи вяленая

Юкола чавычи вяленая - это рыба, высушенная без соли и консервантов, с высокой пищевой ценностью и насыщенным вкусом.

Срок годности 2 месяца при температуре хранения от –8°C до 0°C.

     Чавыча - самый большой вид из рода тихоокеанских лососей. Мясо чавичи яркого малиново-красного цвета, достаточно жирное и высококачественное.

     Юкола вяленая — это натуральная рыба, высушенная по традиционному методу без добавления соли, специй и консервантов. Юколой называют вяленую рыбу, которую издавна готовили народы Севера, подвешивая на открытом воздухе в тени и давая ей медленно просушиться под действием ветра и солнца. Юкола — это не просто закуска, а древний способ сохранения рыбы, при котором сохраняются её природный вкус, питательные свойства и лёгкость.

     Вяленая юкола готовится в основном из лососевых пород: кеты, горбуши, чавычи. Такой продукт идеально подойдёт для перекуса, походов, лёгкого и здорового питания.

Польза юколы:

✔ Без соли и добавок

✔ Максимум натурального вкуса

✔ Долгое хранение без холодильника

✔ Лёгкий, удобный, питательный продукт

     Попробуйте настоящий северный деликатес — юколу вяленую — и прикоснитесь к вкусу, проверенному веками.

     Купить юколу чавычи вяленую с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Вяление – это постепенное удаление воды из рыбы в искусственных или в естественных условиях после того, как она просолится. При этом  в течение от 15 до 30 дней температура должна быть не выше +30 °C. В процессе вяления рыбное мясо становится плотнее, происходит перераспределение жира, появляется особенный вкус. А полезные витамины и другие ценные вещества сохраняются.