Юкола нельмы вяленая

Юкола нельмы вяленая - это рыба, высушенная без соли и консервантов, с высокой пищевой ценностью и насыщенным вкусом.

Срок годности 2 месяца при температуре хранения от –8°C до 0°C.

     Нельма – это рыба из холодных вод севера, чистая, как сами реки, в которых она живет. Что такое нельма? Это большая, стройная рыба с блестящей на солнце серебристой чешуей и с мягким белым мясом, тающим во рту. Ее называют "царем сигов" - и не зря. Юколу из нередко готовят, ведь ее мясо настолько нежное и деликатное, что лучше раскрывается в запеченном или слабосоленом виде.

     Нельма – это природный источник легкоусвояемого белка, омега-3 жиров, витамина D и селена. Она поддерживает здоровье сердца, сосудов, мозга и иммунитета. Это рыба, которую ценили с давних времен – не только за вкус, но и за силу, которую она дает.  

     Юкола вяленая — это натуральная рыба, высушенная по традиционному методу без добавления соли, специй и консервантов. Юколой называют вяленую рыбу, которую издавна готовили северные народы, подвешивая на открытом воздухе в тени и давая ей медленно просушиться под действием ветра и солнца.

     Юкола — это не просто закуска, а древний способ сохранения рыбы, при котором сохраняются её природный вкус, питательные свойства и лёгкость. Вяленая юкола готовится в основном из лососёвых пород: кеты, горбуши, чавычи. Такой продукт идеально подойдёт для перекуса, походов, лёгкого и здорового питания.

•  Без соли и добавок
•  Максимум натурального вкуса
•  Долгое хранение без холодильника
•  Лёгкий, удобный, питательный продукт

    Попробуйте настоящий северный деликатес — юколу вяленую — и прикоснитесь к вкусу, проверенному веками.

   Купить юколу нельмы вяленую с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Вяление – это постепенное удаление воды из рыбы в искусственных или в естественных условиях после того, как она просолится. При этом  в течение от 15 до 30 дней температура должна быть не выше +30 °C. В процессе вяления рыбное мясо становится плотнее, происходит перераспределение жира, появляется особенный вкус. А полезные витамины и другие ценные вещества сохраняются.