Вонголе 90-120, с/м Premier Seafarmers by Nature (Нидерланды) 1 кг

    Вонголе свежемороженые, упаковки по 1 кг.

     Производитель -  Premier Seafarmers by Nature (Нидерланды)

   Вонголе – это популярные съедобные двустворчатые моллюски, известные также как морские венерки или клеммы. Они обитают в прибрежных морских водах Средиземного моря, Атлантического океана и других теплых и умеренных морей. Вонголе ценят нежное сочное мясо, деликатный морской аромат и универсальность в кулинарии.

     Вонголе добывают преимущественно на песчаных и илистых морских отмелях. Для промысла используют специальные драгующие устройства, ручной сбор при отливе или контролируемое выращивание на морских фермах. Основные регионы добычи – Италия, Испания, Франция, Португалия и страны Адриатики.

     Польза:

• Высокое содержание легкоусвояемого белка.
• Источник витамина B12, железа, цинка и селена.
• Поддержка работы нервной системы и кроветворения.
• Низкая калорийность и малое содержание жира.
• Полезны минералы для иммунитета и обмена веществ.

     Вонголе широко используются в средиземноморской кухне. Самое известное блюдо – Spaghetti alle Vongole, где моллюски готовятся с оливковым маслом, чесноком, белым вином и зеленью. Также их добавляют в ризото, супы, паэлью, салаты и морские закуски.

Пищевая ценность

Мясо вонголе низкокалорийно и богато полезными питательными веществами.

Показатель на 100 г

Белки 11–13 г

Жиры 1–2 г

Углеводы 2-3 г

Калорийность 70-90 ккал