Мускат Оттонель Nota Bene

Украинские вина продолжают развиваться, завоевывая все новых и новых поклонников. Особенно в последнее время в этом преуспели винодельни Закарпатья. К числу таких относится и винодельня Nota Bene, расположенная в городе Берегово, и славящаяся своими старинными подвалами, в которые любой желающий может попасть на дегустацию.

«Мускат Оттонель» – белое вино, которое выпускается под брендом Nota Bene уже не первый год. Оно порадует поклонников настоящего мускатного вкуса.

Виноград сорта Мускат Оттонель был выведен во Франции, в 1852 году, после скрещивания сортов Шасла и Муската Сомюрского. Его автор – селекционер Роберт Моро. Большое семейство мускатных сортов пополнилось Оттонелем, из которого готовят купажные и полусладкие вина. Также его можно встретить под названием Моттонель, Мириславка, Мускателлер Оттонель, Мускотали.

Мускат Оттонель растет на легких супесчаных, суглинистых и песчаных почвах, предпочитая южные и юго-западные склоны. В Европе его выращивают в Австрии, Франции, Эльзасе и Румынии. В Эльзасе Мускат Оттонель относят к числу благородных сортов, виноградники с ним разрешено называть Grand Cru – то есть, виноградники с древней историей и эксклюзивными сортами. У нас на Закарпатье этот сорт прижился также достаточно хорошо.

Ягоды этого сорта винограда обладают светло-зеленым цветом, с золотистым оттенком и темными пятнами. Они средние по величине, в диаметре достигают 14-15 мм. Созревать ягоды начинают в начале сентября, а к концу этого месяца уже можно собирать урожай.

Вино, приготовленное из винограда Мускат Оттонель, будет обладать тонким, умеренно выраженным и легким мускатным вкусом, медовыми и фруктовыми тонами. Многие ценители вин отмечают, что именно этот вид вина – самый, если можно так сказать, «мускатный», а виноград – самый вкусный среди своих «собратьев». Готовое вино будет светло-соломенного цвета, по аромату – мускатным, ярким, с нотками белых фруктов.

Вино «Мускат Оттонель» от винодельни Nota Bene будет отлично сочетаться с ягодными тортами, различными морепродуктами, включая таких экзотов, как гребешки, блинчиками со сладкой начинкой, ягодами, медом, сухофруктами, мороженым, сладкой выпечкой. Оно служит как прекрасным легким аперитивом, так и дижестивом после хорошего обеда.

К столу «Мускат Оттонель» рекомендуется подавать охлажденным до температуры 6-8 ºС.

Купить белое вино Мускат Оттонель в магазине Рыбка

Споры о пользе и вреде вина длятся достаточно долго, но главным образом считается, что вред заключается только в злоупотреблении. При грамотном употреблении вина в небольших количествах не сильно часто, и при отсутствии индивидуальных противопоказаний, вы несомненно получите пользу от этого благородного напитка.

В белом вине, таком, как «Мускат Оттонель», содержатся эфирные масла, ряд полезных микроэлементов, антиоксиданты, витамины С, РР и группы В, органические кислоты.

Благодаря набору полезных веществ, белое вино может уничтожать бактерии, помогает выводить из организма токсины и шлаки. Неоспоримо его позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему, укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов, снижение уровня холестерина. Все это также приводит к тому, что риск возникновения болезней сердца у того, кто пьет белое вино «Мускат Оттонель», существенно снижается. Кофеиновая кислота, которая содержится в белом вине, помогает при лечении болезней дыхательной системы: бронхите, туберкулезе, воспалении легких. С помощью органических кислот улучшается наш обмен веществ, нормализируется кислотность желудка, что приводит к лучшему перевариванию пищи. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, помогают бороться с радионуклидами и замедляют процесс старения. Стоит учесть и тот факт, что в белом вине их больше, чем в красном. Положительно белое вино влияет и на сосуды мозга, на качество нашего восприятия, мышления и памяти.

Белое сухое вино, к которому относится и «Мускат Оттонель», содержит меньше сахара, чем остальные виды вин. Благодаря этому оно лучше утоляет жажду, а также выводит соль из суставов и избавляет от почечных камней. Тем, кто стремится поддерживать себя в хорошей форме, также стоит обратить внимание на белое сухое вино «Мускат Оттонель», поскольку тирасол и гидрокситирасол, которые в нем содержаться, воздействуют на клетки нашего организма, заставляя их использовать жировые запасы более активно, что ведет к похудению. Конечно же, такую «винную диету» стоит сочетать с правильным питанием и регулярными физическими упражнениями.