Креветки, запеченные со спаржей в духовке

Ужин

Азиатская

Креветки, запеченные со спаржей в духовке

04.12.2020 Рецепты

Ингредиенты

Креветки аргентинские 900 гр
Спаржа - 300-400 гр
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Чеснок 2-4 зубчика
Паприка молотая ¼ ч.л.
Перец чили ¼ ч.л.
Петрушка 30 гр
Лимон 1 шт
Сливочное масло 60 гр
Оливковое масло 1 ст.л.

Сочные аргентинские креветки - кулинарный шедевр, достойный как праздничного стола, так и привычного семейного ужина. Если следите за здоровьем, считаете калории и желаете получать от еды не только гастрономическое наслаждение, но и пользу, попробуйте невероятное сочетание морепродуктов со спаржей.

Шаги приготовления

1 Займемся креветками. Для начала размораживаем. Важно делать это постепенно, не подвергая нагреванию. Лучший способ - дать размерзнуться морепродуктам самостоятельно в холодильнике. Удаляем голову, хвост и пищевод (черная нитка, проходящая вдоль спинки), очищаем от панциря и хорошо промываем под проточной водой.

2 Готовим ароматный маринад: давим чеснок в чеснокодавилке, добавляем сок лимона и оливковое масло. Всыпаем соль, смесь перца и специй. Поливаем полученной заправкой морепродукты и даем постоять 15 мин.

3 Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой или фольгой, слегка смазываем растительным маслом. С одной стороны выкладываем спаржу. Сбрызгиваем оливковым маслом, приправляем специями и отправляем запекаться на 5 мин.

4 Как только спаржа стала немного мягкой, рядом кладем креветки. Заливаем все оставшимся маринадом. Для сочности и золотистой корочки сверху посыпаем кусочками сливочного масла. Не уменьшая температуру, снова ставим в духовой шкаф еще на 5-7 минут.

5 Когда блюдо готово, раскладываем на тарелки, украшаем лимонными дольками, мелко рубленной зеленью и подаем к столу.

6 Приятного аппетита!

Тэги: креветки морепродукты спаржа рецепт