Маринад для красной рыбы

Основное блюдо

Азиатская

Маринад для красной рыбы

21.12.2020 Рецепты

Ингредиенты

Семга тушка 1 шт
Соевый соус 100 мл
Мед 1 ст.л.
Оливковое масло 50 мл
Лимон 0,5 шт
Имбирь тертый 1 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Приправы для рыбы
Соль, молотый черный и красный жгучий перец по вкусу

Хотите вкусно приготовить деликатесную красную рыбу? Секрет прост: выбирайте сочного лосося отменного качества и обязательно шоковой заморозки. А также не забудьте сделать маринад по нашему оригинальному рецепту. Рыбка выйдет ароматной, с пикантным привкусом. Такую семгу вряд ли назовешь скучной и безвкусной. Сочетание соевого соуса и меда придаст неповторимый вкус, а имбирь и острый перец превратят в пряное блюдо азиатской кухни.

Шаги приготовления

1 Семгу чистим и хорошо промываем. Отделяем филе или нарезаем стейками. Подсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

2 Натираем кусочки лосося солью, перцем и специями. Даем постоять, пока готовим маринад

3 В емкости смешиваем соевый соус, оливковое масло и сок половины лимона. Добавляем жидкий мед. Если засахарился, разбавляем немного теплой водичкой, чтобы не было комочков.

4 На среднюю терку трем имбирь, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Кладем в заправку и тщательно перемешиваем.

5 Заливаем рыбные ломтики полученной пахучей смесью и отправляем в холодильник минимум на 30-60 минут.

6 По истечению времени приступаем к термической обработке. Можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или на гриле. Запах, насыщенный цвет и удивительные вкусовые ощущения обеспечены.

7 Приятного аппетита!

Тэги: рецепт семга лосось маринад пряности праздник ужин