Минтай в кляре
Минтай в кляре: попробовав один кусочек, тянешься за следующим.
Ингредиенты:
- филе минтая – 500 г
- растительное/оливковое масло – 50 г
- соль и специи по вкусу
- молоко – 100 мл
- яйцо куриное – 2 шт.
- мука – 100
Минтай моем, обсушиваем, режем на кусочки, перчим, солим, добавляем специи, откладываем для маринования. Взбиваем яйца с солью, вливаем молоко, всыпаем муку и тщательно перемешиваем во избежание комочков. В сковороде разогреваем масло, каждый кусочек опускаем в кляр и обжариваем до золотистой корочки. Подаем на листьях салата либо с овощными закусками, греческим салатом.
Приятного аппетита!