Скумбрия, запеченная в сметане с луком

Основное блюдо

Азиатская

2

Скумбрия, запеченная в сметане с луком

09.12.2020 Рецепты

Ингредиенты

Сочная жирная мякоть скумбрии - невероятно вкусное и полезное блюдо. Вариантов приготовления рыбы множество, но мы остановились на пикантной запеченной скумбрии на луковой подушке. Сметанно-горчичная подлива как нельзя лучше оттеняет нежный вкус рыбки. Приятный бонус - сладкий лучок, с которым запекалась скумбрия. 

Шаги приготовления

1 Размораживаем скумбрию постепенно при комнатной температуре. Отрезаем голову, хвост, потрошим. Хорошо промываем и промакиваем бумажным полотенцем.
2 Режем на порционные кусочки шириной 2,5-3 см. Солим, перчим, приправляем любимыми рыбными специями.
3 Смешиваем сметану и горчицу, натираем полученной смесью скумбрию и даем постоять 15-30 мин.
4 Тем временем нарезаем полукольцами лук и разогреваем духовку до 200°.
5 Запекать рыбу можно как в специальной форме, накрыв ее, так и в рукаве. Вниз кладем лук, а сверху добавляем кусочки макрели. Отправляем запекаться на 30-40 минут.
6 По истечению времени, когда услышите ароматный запах, откройте крышку или разрежьте рукав. Оставьте в духовке еще на 5 мин до появления аппетитной корочки.
7 Выкладываем на тарелку рыбу, поливаем луково-сметанной подливой. На гарнир подойдут овощи, рис или картофель.
8 Приятного аппетита!

Тэги: скумбрия рыба макрель морепродукты рецепт меню

Об авторе

Татьяна

Татьяна

Привет, меня зовут Татьяна, я — автор блога ribka.ua, который был создан, чтобы помочь всем узнать новые рецепты, больше ценной информации о морепродуктах, а также их пользе. 

Товары связанные с этой новостью

Скумбрия атлантическая с/г с/м (тушки до 1 кг)

Скумбрия атлантическая с/г с/м (тушки до 1 кг)

Скумбрия атлантическая (Scomber Scombrus) – иногда её называют, макрель – относится к семейству скум..

108.00 грн

Скумбрия атлантическая с/г с/м (размер 400-600) Brim

Скумбрия атлантическая с/г с/м (размер 400-600) Brim

Атлантическая скумбрия (лат. Scomber scombrus) – один из самых известных представителей семейст..

77.00 грн

Комментарии

Ваш комментарий:

    Плохо           Хорошо
Примечание: HTML не поддерживается!
Captcha
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.