Треска под маринадом

Основное блюдо

Азиатская

Треска под маринадом

22.04.2015 Рецепты

Ингредиенты

1 кг филе свежемороженой трески;
2-3 морковки;
лук - 2 штуки;
1 стакан масла подсолнечного;
пшеничная мука - для кляра;
5-6 горошин белого перца;
томатный соус (идеальный вариант - "Краснодарский") - треть стакана;
небольшой пучок зелени;
соль.
лавровый лист.

Треска под маринадом - это один из самых вкусных способов приготовления трески.

Пищевая ценность (на 100г продукта):

Калории: 96 ккал.

Белки: 8.50 г.

Жиры: 4.70 г.

Углеводы: 4.80 г.

Шаги приготовления

1 Филе разделить на куски, размером 4 - 5 см, посыпать солью, обмакнуть в муку, немного обжарить в подсолнечном масле.

2 Сложить в глубокую кастрюлю.

3 Лук и морковь, натёртые на самой крупной тёрке, спассеровать в масле, после этого положить перец, томатную пасту, лавровый листик, всё хорошо перемешать.

4 Затем добавить немного чистой воды, дождаться кипения, и добавить всю массу в ёмкость с рыбой.

5 Ёмкость поставить в разогретую духовку. Через 20 - 30 минут - вынуть. В конце подсыпать измельчённую зелень - петрушку, укроп, сельдерей.

6 Подавать в остывшем виде.

7 Приятного аппетита!