Хоки б/г с/м 100-300 Walvisfish (Испания)

Свежемороженая рыба хоки. Потрошеные тушки без голов весят от 100 до 300 грамм. Поставляются в ящиках по 24-26 кг.

Для сохранения природной структуры и питательных свойств рекомендуется постепенное размораживание рыба при комнатной температуре.

Производитель: компания  Grupo Nores (Испания).

Рыба макруронус новозеландский (Macruronus novaezelandiae) или хоки – дикая лучеперая представительница отряда трескообразных из семейства Macruronidae. Обитает на глубине от 10 м до 1 км у новозеландских и у южных австралийских берегов.

Средняя длина взрослых особей около 0,8 м, а максимальная – 1,3 м. Тело конусообразной формы. Спинка серебристая с пурпурным и зелено-голубым оттенком. Новозеландский макруронус – глубоководный хищник, в рационе которого сельдь и анчоусы, шпроты и сардины, а также рачки и небольшие головоногие моллюски.

Хоки – столовая рыба, белое мясо которой напоминает по вкусу мясо креветки и имеет сладковатый привкус. Костей мало и нет резкого рыбного запаха.

Купить хоки в Киеве можно в магазине Рыбка с доставкой в столице и по регионам Украины.

Новозеландский макруронус (хоки) – рыба морская и дикая, поэтому насыщена витаминами и микроэлементами больше, чем речная рыба или выращенная на ферме. По составу и питательным свойствам рыба хоки похожа на хек.

В рыбе хоки содержатся:

• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3;
• витамины группы В, витамины A, D, E и РР;
• фосфор, йод, цинк, селен, кальций, калий, железо и пр.

В 100 граммах мяса хоки только 79 ккал, жиров лишь 0,3 грамма, а вот белков 19 грамм.

Блюда из рыбы хоки вкусны и полезны. Они легко усваиваются и способствуют улучшению работы системы пищеварения и укреплению костной ткани, помогают быстрее восстановиться после физических нагрузок или после болезни, улучшают состояние кожных покровов, укрепляют волосы и ногти.

Приготовление любым известным способом не требует больших затрат времени. Рекомендуется для диетического питания.