Кинг клип тушка (до 0,5 кг)

Genypterus blacodes

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01304
  • Доступность: На складе
до 2000 грн
152.00 грн
2000 - 4000 грн
148.96 грн
4000 грн и более
145.92 грн
  • 152.00 грн
Краткое описание

Тушки кингклипа свежемороженые, без головы, весом 250-500 грамм. (до 0,5 кг)

Кинг клип - это отличная столовая рыба с минимальным количеством костей. Подлежит практически всем видам тепловой обработки; используется в питании в жареном виде, отличные вкусовые качества как жаренного во фритюре так и запеченного в духовом шкафу; замечательно - копченый; хорошо зарекомендовал себя фаршированный и под различными соусами. Кинг Клип отличается достаточно плотным, твердым белым мясом с мягким запахом и легким розоватым оттенком. В Японии, мясо мелких тушек/экземпляров часто употребляют сырым в виде сашими.

Описание

Кинг клип (промысловое название), черный конгрио (Genypterus blacodes), американский ошибень, морской угорь, креветочная рыба – невероятно вкусная столовая рыба с плотным, нежирным розовато-белым мясом.

Многие считают, что  конгрио – морской угорь, который является близким родственником мурены.

Кинг клип – довольно прожорливый хищник. Питается беспозвоночными, ракообразными, а также, в зависимости от вида – рыбой маленьких и средних размеров.

Конгрио – обитатель южного полушария, любимый деликатес в кухнях народов Чили и Перу. Пабло Неруда даже посвятил ему оду: «…если ты познал вкус конгрио, ты познал вкус неба…»

Креветочная рыба имеет длинное круглое тело с хвостом как у угря, с гладкой розоватой кожей. Расцветка зависит от вида кинг клипа.

Рыба кинг клип достигает размеров до 1,5 м. Размер промысловой рыбы – около 50 см. Живет до 30 лет.

Известно 5 видов кинг клипа:.

 - Африканский конгрио (Genypterus  capensis) населяет шельф Южной Африки, обитает на глубине до 550 м.

 - Черный конгрио (Genypterus blacodes) – обитатель вод  Южной Австралии и Новозеландского плато. Достигает длины 90см.

 - Пятнистый и красный конгрио (Genypterus maculatus, Genypterus chilensis) – водится у берегов Чили и Перу. Оба вида предпочитают песчаные грунты.

 - Малоротый конгрио (Genypterus microstomus) – в водах Южной Австралии, на глубине до 850 м.

Калорийность кинг клипа: 102 Ккал. В его мясе присутствуют минералы, витамины, жиры, особенно – аминокислоты, влияющие на рост новых клеток и соединительных тканей.

В народе конгрио называют креветочной рыбой, ее розовое мясо в действительности напоминает мясо креветки или рака.

Кинг клип можно подвергать всем видам тепловой обработки. Ее можно жарить, запекать, коптить, обрабатывать паром, фаршировать, подавать с различными соусами. В Японии мясо мелких тушек употребляют сырыми в сашими.

 

Купить кинг клип с доставкой по Киеву Вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

Пищевая ценность:
Вода: 79г, белки: 17,0г, общее содержание жира/липидов: 3,5г, углеводы: 0,0 г, зола: 0,9г. Средняя калорийность: 102Ккал/100гр.

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба|Потрошеная без головы
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0,5-1
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: конгрио кинг клип кингклип

Рецепты
Кинг клип тушка (до 0,5 кг) выбрать по оправданной стоимости в онлайн магазине морепродуктов Рыбка со своевременной доставкой в любой уголок Киева и Украины. Наберите нашему сотруднику в интернет магазин замороженных морепродуктов Ribka и мы совершим доставку в Черновцы, Мариуполь, Сумы и другие регионы страны. Сладости, Кальмары, Икра трески или другой аналог оригинальных продуктов от производителя Seafoods company удобно выбрать и приобрести из обширного выбора продуктов. Специальное предложение, купить Кинг клип тушка (до 0,5 кг) на сайте ribka.ua или по номеру (067) 358 70 70.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.