Ставрида перуанская б/г с/м (до 1 кг)

Перуанская ставрида, без головы. Вес одной свежемороженой тушки около 1 кг.

Чилийская или перуанская ставрида (Trachurus murphyi – лат.) – промысловая рыба, ареал обитания которой не ограничивается прибрежными зонами США и Южной Америки, где ведется активный промысел. Ее можно встретить у берегов Новой Зеландии и Австралии.

Ставрида – типичная стайная рыба, которая вырастает за год до длины 20 см. Питается мелкой океанической рыбой и планктонными ракообразными, крылоногими и головоногими моллюсками.

Вылавливают особей, длина которых, преимущественно, от 30 см до 50 см, а вес от 300 г до 1 кг.

Ценится ставрида за особенные вкусовые качества, среднюю жирность, нежную структуру мяса, отсутствие мелких косточек.

Для приготовления вкусного рыбного блюда вам понадобится, прежде всего, ставрида, купить которую можно в Киеве в магазине Рыбка. Доставка осуществляется как в Киеве, так и за его пределами – в крупных городах Украины.

Альтернативные названия:

(RU) = СТАВРИДА

(NL) = Horsmakreel

(FR) = Saurel

(DE) = Stöcker, Holzmakrele = Bastardmakrele(GR) = Savrídi

(IT) = Suro, Sugarello OR Sgombro bastardo

(JP) = Maaji

(KR) = Jungaengi

(ES) = Chicharro, Jurel OR Jack mackerel

Купить перуанскую ставриду в магазине Рыбка

Рыба. Икра. Морепродукты.Доставка

Витамины и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и аминокислоты, содержащиеся в ставриде, необходимы организму человека для сохранения здоровья, для профилактики различных заболеваний сердца и сосудов, нервной системы и эндокринной системы. В составе этой рыбы:

• фосфор, йод, калий, железо, фтор, кальций, никель, цинк, кобальт, магний, марганец, медь;
• витамин С, Е, А, РР и витамины группы В.

Ставрида – нежирная рыба, в 100 граммах которой около 5 граммов жиров, а белков 19 грамм. Калорийность рыбного продукта: 114 ккал.

Важно заметить, что если готовить ставриду в минимальном количестве жира и при высокой температуре, то ее аромат и вкусовые качества раскроются в полной мере, и ценные вещества сохранятся.