Salmones de Chile

     Salmones de Chile S.A. — ведущая чилийская компания в сфере аквакультуры, специализирующаяся на выращивании, переработке и экспорте лососевых рыб. Компания входит в состав Grupo Errázuriz, одного из крупнейших чилийских холдингов. Производственные мощности расположены в регионах Чилоэ и Айсен, в экологически чистых зонах южного Чили.

     Основана в 1986 году, компания начала свою деятельность с производства тихоокеанского лосося (Coho, кижуч), а впоследствии расширила ассортимент, включив морскую форель и атлантического лосося. Первая партия рыбы была собрана в 1988 году. Сегодня Salmones de Chile является крупнейшим производителем Coho-лосося в мире и одним из лидеров отрасли в Чили. 

     Salmones de Chile активно экспортирует свою продукцию на международные рынки, включая:

          •         Северную Америку (США и Канаду), Азию (Японию, Китай, Южную Корею), Европу и Латинскую Америку (Бразилию, Мексику и др).

     Salmones de Chile привержена принципам устойчивого развития и корпоративной социальной ответственности. Компания внедрила интегрированную систему управления, охватывающую:

          •         Контроль качества: обеспечение высокого уровня безопасности и качества продукции,что подтверждается международными сертификатами и соответствием требованиям различных рынков.

          •         Экологическую ответственность: снижение воздействия на окружающую среду и рациональное использование ресурсов.

          •         Заботу о сотрудниках: обеспечение безопасных и здоровых условий труда.

Основной ассортимент продукции:

1. Атлантический лосось (Salmo salar) - в замороженном или охлажденном виде:

          •         Филе лосося с кожей и без кожи, разной степени зачистки

          •         Порционные стейки и куски

          •         Целая рыба с головой или без

2. Coho лосось, кижуч (Oncorhynchus kisutch)

          •         Филе на шкуре и без

          •         Тушка целиком, потрошеная с головой / без головы)

          •         Форматы для сашими

3. Морская форель (Oncorhynchus mykiss)

          •         Филе на шкуре и без

          •         Целая форель потрошеная 

4. Субпродукты и прочие продукты

          •         Брюшки — популярный ингредиент японской кухни

          •         Рыбные головы, кости, обрезки — для переработки

          •         Икра (в том числе слабосолёная кижуча и форели)

    В магазине Рыбка вы можете купить кижуч Salmones de Chile и другие качественные морепродукты.