Walcan Seafood

     Walcan Seafood Ltd. — канадская семейная компания, основанная в 1974 году на острове Quadra, Британская Колумбия. Первоначально предприятие занималось переработкой сельди, используемой в качестве наживки (bait herring), а со временем разрасталось, развивая направление в коммерческой рыбе и морепродуктах.

     Деятельность и особенности:

               •              Компания широко известна высоким качеством продукции, устойчивым рыболовством и вниманием к стандартам безопасности пищевой продукции.

        •        У Walcan есть производственные мощности, которые позволяют выпускать не только свежую и замороженную рыбу, но и продукты переработки: копчение, рыбную икру, морепродукты, а также продукты, не требующие охлаждения.

          •         Устойчивость и экологичность: дикий улов (wild caught), участие в сертификациях, контроль происхождения и осознание обязанностей перед природой и сообществами рыбаков. 

Ассортимент:

          •         Дикий лосось (нерка, кета, горбуша, кижуч) — свежий, замороженный, филе

          •         Лососевая икра (salmon roe) — солёная, замороженная; также предлагаются варианты с соевым маринадом (shoyu) и др. 

          •         Пятнистые креветки (дикие, из Британской Колумбии) — со сладковатым вкусом, предложены как свежие, так и замороженные.

          •         Продукты в специальной упаковке — копчёный лосось, лосось в кленовом сиропе и др., устойчивые к температуре, сохраняемые без охлаждения до вскрытия. 

          •         Сельдь, икра сельди и другие виды морепродуктов —  ассортимент расширяется в зависимости от сезона.  

Рынки сбыта:

          •          Канада — основная локальная база.

          •          США, Азия, Европа — экспорт морепродуктов.

          •         Розница и опт / HoReCa — компания работает как с частными клиентами, так и с торговыми сетями, ресторанами и экспортными партнёрами.  

         Copper Bluff Seafood — торговая марка, принадлежащая Walcan Seafood Ltd., ориентирована на определённые рынки и сегменты (деликатесы, икра, готовая продукция).

     В магазине Рыбка вы можете купить красную икру шоковой заморозки от производителя Walcan Seafood.