Хек, запеченный с картофелем и грибами, под сырной корочкой

50

Ужин

Средиземноморская

3

Хек, запеченный с картофелем и грибами, под сырной корочкой

08.10.2020 Рецепты

Ингредиенты

  • Хек 1 шт 300 гр
  • Картофель 300 гр
  • Шампиньоны 300 гр
  • Лук репчатый 1-2 г
  • Сыр твердый 100 гр
  • Молоко 70 мл
  • Соль, перец черный, приправы по вкусу
  • Сливочное масло
  • Яйца 2 шт

Превратить диетическое и полезное блюдо в питательный и вкусный гастрономический шедевр вовсе не сложно. Скромное количество калорий гарантирует наличие в рецепте непревзойденного хека. А вот насыщенный привкус и запах обеспечит гарнир и соус. Ингредиенты все простые и доступные - а конечный результат как в лучших рыбных ресторанах. За дело!

Шаги приготовления

1 Разморозьте хек естественным образом, не поддавая тепловой обработке. Идеально подойдет филе. Но если взяли тушки, тоже сгодятся. Только тогда вам придется самим отделить мясо от костей.
2 Отварите очищенный и нарезанный картофель в подсоленной воде. Сделайте пюре.
3 Разделанное рыбное филе подсушите и нарежьте небольшими кусочками.
4 Лук необходимо очистить, измельчить и слегка обжарить до полупрозрачности на сливочном масле.
5 Поджарьте грибы на сковороде до золотистого цвета. Смешайте с луком. Сыр натрите на крупной терке.
6 В миске взбейте венчиком молоко и яйца. Посолите и поперчите. Можно добавить специи для рыбы или прованские травы. Подготовьте глубокую форму для запекания, хорошо смажьте маслом.
7 На дно выкладываем картофельное пюре. Добавляем хек
8 Следующий слой - грибы с луковой зажаркой. Засыпаем сыром
9 Заливаем смесью из молока и яиц.
10 Отправляем в разогретую до 180∘ духовку. Запекаем 20-30 минут. Когда услышите чарующий аромат и увидите аппетитную корочку, запеканка готова!
11 Перед подачей украсьте зеленью и приступайте к дегустации. Приятного аппетита!

Тэги: хек мерлуза филе

Об авторе

Татьяна

Татьяна

Привет, меня зовут Татьяна, я — автор блога ribka.ua, который был создан, чтобы помочь всем узнать новые рецепты, больше ценной информации о морепродуктах, а также их пользе. 

Товары связанные с этой новостью

Хек (Мерлуза) тушки 1-2 кг

Хек (Мерлуза) тушки 1-2 кг

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

136.00 грн

Хек (Мерлуза) тушки до 0,3 кг

Хек (Мерлуза) тушки до 0,3 кг

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

95.00 грн

Комментарии

Ваш комментарий:

    Плохо           Хорошо
Примечение: HTML не поддерживается!
Captcha
Связанные товары
Филе хека колбаса с/м GIORNO (Аргентина)
Филе хека колбаса с/м GIORNO (Аргентина)

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

135.00 грн

Филе мерлузы (хека) 200-300 гр. без шкуры с/м (7 кг)
Филе мерлузы (хека) 200-300 гр. без шкуры с/м (7 кг)

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

147.00 грн

Филе мерлузы (хека) шайба с/м
Филе мерлузы (хека) шайба с/м

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

198.00 грн

Хек колбаса с/м
Хек колбаса с/м

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

179.00 грн

Филе мерлузы (хека) с/м б/ш 200-300
Филе мерлузы (хека) с/м б/ш 200-300

Хек (лат. – Merluccius) иначе называют мерлузой. Имеет достаточно широкое распространение на материк..

189.00 грн

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.