Суп «Дары моря»
Ингредиенты
- 0,5 кг. морского коктейля,
- 0,5 кг. очищенных креветок (королевские);
- мидии – 0,5 кг.;
- морская капуста – 2 банки;
- консервы из форели и нерки – по 1 баночке;
- посолить – по усмотрению.
- сметана и ломтики лимона – по вкусу;
У многих блюдо под названием «суп» сочетается с обыденным, простым, незамысловатым куриным бульоном, наполненным макаронами, гречкой, рисом и т.д. Но первые блюда тоже могут быть изысканными, с их помощью тоже можно удивлять, поражать и удовлетворять утонченные запросы кулинарного гурмана. К данной категории первых блюд, безусловно, можно отнести суп с морепродуктами – «Дары моря».
Шаги приготовления
1 Для начала, необходимо вскипятить 2 л. воды.
2 В закипевшую воду следует добавить морской коктейль и мидии, все посолить.
3 Образовавшуюся смесь из морепродуктов нужно довести до кипения и проварить на протяжении 15 мин.
4 По истечению указанного времени, в отвар следует добавить морскую капусту, очищенные королевские креветки и консервированную рыбу.
5 Далее необходимо дождаться пока смесь закипит, и варить еще порядка 7-10 мин.
6 Готовый суп нужно убрать с огня, накрыть крышкой и дать немного настояться.
7 Блюдо следует подавать к столу со сметаной и ломтиками лимона.
8 Приятного аппетита!