Мидии в ракушке в/м 50-70 Polar (500 г)

Мидии давно уже стали одним из любимых нами доступных морских деликатесов. А мидии в ракушке – это особый вид продукта, который легко станет главным блюдом праздничного стола.

Мидии варено-мороженые, в ракушке. 50-70 шт/кг. Без льда! Вакуумная упаковка.

Мидии в ракушке относятся к семейству митилиды (лат. Mytilidae), входящего, в свою очередь в класс двустворчатых моллюсков. Само семейство насчитывает порядка 30 родов, некоторые из которых стали объектом промысла благодаря своим прекрасным вкусовым качествам.

Визуально мидии митилиды легко отличаются от других. Они прячутся в симметричные половинки раковин характерной формы, которые заканчиваются клином с одной стороны. Такие половинки многие из нас часто могли видеть на отечественных пляжах. Цвет раковин, как правило, темный – черный, темно-синий, темно-коричневый, а внутренняя поверхность покрыта перламутром. В среднем размер раковины составляет 5-8 см, хотя встречаются мидии-гиганты, вырастающие до 15 см.  

Пропуская через себя, как через фильтр, много воды, эти моллюски питаются планктоном и органическим детритом. При том сами являются объектом охоты птиц, рыб и морских млекопитающих. Колонии митилид живут главным образом на скалистом дне, вблизи берегов, на глубине 80 и больше метров.

Мидии можно встретить в разных уголках планеты. Одно из мест обитаний – воды Тихого океана, которые омывают берега Чили. В этой стране развит промысел рыбы и морепродуктов, которые потом можно купить по всему миру.

Любители морепродуктов ценят мидий за то, что они легкие в приготовлении, обладают тонким нежным вкусом, который хорошо сочетается с многими продуктами. Нельзя сказать, что он особенно яркий, но добавьте мясо мидий к разным блюдам, и оно заиграет совершенно новыми красками. Так, с мидиями можно делать отличную паэлью, добавлять их в морские супы. Их можно также просто отварить и подать с соусом, либо запечь прямо в раковинах, под сыром или с другой добавкой.

Купить мясо мидий с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

У нас только свежие и очень вкусные морепродукты! Купить морепродукты в магазине «Рыбка».

Мидий любят не только за вкус, но и за целый набор полезных свойств. Так, низкий уровень калорий делает этот продукт диетическим. За счет натрия мидии полезны для мышц, крови, нервной системы, за счет фосфора – для костей и зубов.  

В 100 граммах продукта:

Калорийность – 77 кКал

Белки – 11,5 г

Жиры – 2 г

Углеводы – 3,3 г

Вода – 82 г

Зола – 1,6 г

Витамины:

Витамин А – 0,06 мг

Витамин В1 – 0,1 мг

Витамин В2 – 0,14 мг

Витамин С – 1 мг

Витамин Е – 0,9 мг

Витамин РР – 3,7 мг

Минералы:

Железо – 0,0032 мг

Калий – 310 мг

Кальций – 50 мг

Магний – 30 мг

Натрий – 290 мг

Фосфор – 210 мг