Стейки кеты с/м

Стейки кеты свежемороженые.

Кета — один из видов тихоокеанских лососей, примечательная тем, что ее мясо подобно куриному, такое же полезное и диетическое. Стейки кеты очень удобны при приготовлении. Даже начинающая хозяйка сможет легко сделать из них ряд вкусных блюд к ужину.

Как и другая рыба из семейства лососевых, кета крайне вкусна и полезна для организма. При это ее мясо гораздо менее калорийно, чем, к примеру, мясо горбуши. А значит, кету смело можно считать диетическим продуктом, который можно рекомендовать тем, кто старается похудеть, но при этом хочет вкусно питаться.

Мясо кеты — насыщенного красно-оранжевого цвета, достаточно плотное по своей структуре, аромат — рыбный, легкий и приятный, костей немного. Самая большая кета вырастает до метра в длину и может весить 10-15 кг. Так как разделывать подобную тушку в домашних условиях неудобно, проще купить замороженные стейки. Следует учитывать, что повторно замораживать их не рекомендуется.

Кету можно запекать с овощами и травами, под сыром, готовить стейки в кляре (при обычной жарке она получается более сухой), тушить, готовить на пару, варить из нее уху или делать заливное. В продажу также поступает соленая кета, которую можно подавать, как и любую красную рыбу, в виде холодной закуски, использовать в бутербродах и класть в салаты.

Эта рыба водится в северной части Тихого океана, в бассейне Северного Ледовитого океана. Крупные чешуйки кеты могут менять свой окрас: в пресной воде они буро-желтые, спинка темная, а на боках темно-малиновые или темно-лиловые полосы; в соленой морской воде свет меняется на серебристый. Самцы в пресной воде «отращивают» горбатую спинку черного цвета, у них увеличиваются зубы. Перед нерестом окрас становится полностью черным. Кета — хищник, как и другие лососи. Питается рыбным молодняком, моллюсками, ракообразными.

По количеству вылова кета стоит на втором месте после горбуши. В США этой рыбе дали прозвище «собачий лосось», за то, что ей часто кормили собак.

Купить стейки кеты с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка. В магазине Рыбка!

Как и много других видов рыб, кета является ценным источником Омега-жирных кислот, которые поддерживают работу нашего сердца, суставов и костей, предотвращают инфаркт и инсульт. Благодаря прекрасному набору витаминов, минералов и микроэлементов мясо кеты способствует укреплению волос и ногтей, благотворно влияет на работу мозга и пищеварительного тракта, улучшает состояние кожи, повышает уровень гемоглобина, укрепляет иммунитет.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 126,4 кКал

Вода – 74,2 г

Белки - 19 г

Жиры — 5,6 г

Углеводы - 0 г

Зола — 1,2 г

Витамины:

Витамин А (ретинол) - 40 мкг

Витамин В1 (тиамин) – 0,3 мг

Витамин В2 (рибофлавин) — 0,2 мг

Ниацин (витамин В3 или РР) – 5,2 мг

Витамин В6 (пиридоксин) – 0,5 мг

Фолиевая кислота (витамин В9) – 15,1 мкг

Витамин В12 (цианокобаламин) – 4,1 мкг

Витамин С (аскорбиновая кислота) – 1,2 мг

Витамин Д (кальциферол) – 16,3 мкг

Макроэлементы:

Калий - 335 мг

Кальций - 20 мг

Магний - 30 мг

Натрий - 60 мг

Сера – 190 мг

Фосфор - 200 мг

Микроэлементы:

Железо — 0,6 мг

Йод – 50 мкг

Марганец - 50 мкг

Медь – 110 мкг

Цинк – 0,7 мг

Селен – 36,5 мкг

Фтор – 430 мкг