Тунец лоинс с/м б/ш 2-4 сорт А 0% Happy Tonito (Вьетнам)

Филе (лоинсы) тунца свежемороженые. Вес одного філе 2-4 кг.

Глазурь 0 %.  Ящик - 25 кг.

Производитель - Happy Tonito (Вьетнам)

Тунец известен благодаря неповторимому вкусу и питательной ценности. Мясо тунца даже называют «морской телятиной» за вкус, цвет и пользу. 

     Тунец желтопёрый (Thunnus Albacares) относится к отряду окунеобразных и находится в ближайшем родстве со скумбриями, составляя с ними одно семейство.

     Тунцы достигают достаточно большой величины – 2-5 м в длину в зависимости от вида. Масса одной особи при этом в среднем около 200 кг, хотя представители других видов тунцов могут весит в два раза больше.Скорость, которую достигают тунцы во время плавания (около 70 км/ч), способствует обогащению крови кислородом, что и обуславливает цвет мяса, а также его полезность.

    Тунец обитает в тропических и умеренных водах всех океанов мира (за исключением Средиземного моря). Взрослые особи тунцов предпочитают одинокое плаванье, а молодые сбиваются в стаи и держатся близко к поверхности воды.

     Питаются эти морские жители другими рыбами, кальмарами и ракообразными, обитающими в толще воды.

     Купить мясо тунца с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

     Сырое мясо тунцов крупных размеров используют для приготовления суши, сашими и салатов с соевым соусом и васаби, или обжаренным с приправами. Мясо более мелкой рыбы идёт на промышленную переработку – копчение и консервацию.

     Содержащиеся в тунце витамины, аминокислоты, омега-3 жирные кислоты, микро- и макроэлементы делают мясо этой рыбы без малого целебным, полезным для всех возрастных групп потребителей. Благодаря высокому проценту белка тунец может легко восполнить суточную потребность человека по белковому показателю. Кроме того учёными доказан положительный эффект от регулярного употребления тунца на ткани мозга и нервной системы, сердечно-сосудистой системы, зрительных клеток. Тунец препятствует ожирению и оберегает организм от развития раковых клеток, и даже улучшает настроение.

   Тот научный факт, что тунцы не поддаются заражению паразитами, в несколько раз усиливает безопасность мяса этой рыбы.

     Однако существует противопоказание к употреблению в пищу тунца. Маленьким детям и беременным женщинам, а также людям с почечными проблемами лучше кушать тунца в малых дозах или не кушать совсем.

     На сковороде или на гриле тунца нужно готовить осторожно, не пережарить – как только подрумянится, сразу снимать с огня, иначе мясо может стать безвкусным и жёстким. Кроме уже упомянутых способов употребления тунца можно готовить практически любым способом: варить, тушить, добавлять в салаты или выпечку.

Состав мяса тунца (в 100 г):

Вода – 68.09 г

Белки – 23.33 г

Жиры - 4.9 г

Углеводы - 0 г

В 100 г тунца в среднем содержится около 144 ккал.