Щука тушка без головы (до 1 кг) с/м

Эта героиня народной сказки «По щучьему велению» в дополнительном представлении не нуждается. Но если в этой истории щука — магическая рыба, то в реальности она служит человеку как источник вкуснейшей икры и прекрасного мяса. На Украине она водится в большом количестве в реках и озерах, однако на прилавках встретить ее можно не так уж и часто. Однако мало что сравнится по великолепному вкусу с фаршированной щукой.

Средний вес тушек  до 1 кг. Тушки щуки свежемороженые, потрошенные без головы.

Рыба эта крупная и красивая. У щуки тело имеет вытянутую торпедообразную форму, окрашенную как правило в черный тон на спине, серо-зеленый или бурый на боках и бело-серый на брюхе. По бокам также расположены более темные пятна, которые сливаются в полосы. Плавники красные. Цвет щуки может меняться в зависимости от того, где она обитает.

В длину рыба вырастает в среднем на 1 метр и весят порядка 8 кг. Особо крупные особи тянут на 1,5 метра и 20-35 кг. Вытянутая морда щуки с острыми зубами наглядно доказывает ее натуру хищника: она питается различной рыбой, лягушками, раками, может нападать на утят, мышей и белок.

В отличие от многих других рыб, мясо у щуки более плотное и жесткое, а также обладает специфическим привкусом и запахом тины. Кроме того, щука известна своей костлявостью. Потому самый вкусный и популярный рецепт — это фаршированная щука. В нем ее мясо смешивается с другими ингредиентами, становясь вкуснее и мягче. Из щуки также можно готовить котлеты, начинку для пирожков, уху, коптить и запекать ее.

Вы можете купить щуку в нашем интернет-магазине с доставкой по Киеву.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Щуку употреблять в пищу полезно тем, кто следует белковой или низкокалорийной диете. В ней очень мало жира, зато высокое содержание легкоусвояемого человеком белка. Витамины, которые содержит мясо этой рыбы, благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Йод полезен для щитовидной железы, а фосфор — для костей. Также употребляя в пищу щуку, можно проводить профилактику болезней желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваний.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 84 кКал

Белки — 18,4 г

Жиры — 1,1 г

Вода — 79,3 г

Насыщенные жирные кислоты — 0,2 г

Холестерин — 62 мг

Зола — 1,2 г

Витамины:

Витамин PP — 3,5 мг

Витамин A — 0,01 мг

Витамин A (РЭ) — 10 мкг

Витамин B1 (тиамин) — 0,11 мг

Витамин B2 (рибофлавин) — 0,14 мг

Витамин B6 (пиридоксин) — 0,2 мг

Витамин B9 (фолиевая) — 8,8 мкг

Витамин C — 1,6 мг

Витамин E (ТЭ) — 0,7 мг

Витамин PP (ниациновый эквивалент) — 6,6 мг

Макроэлементы:

Кальций — 40 мг

Магний — 35 мг

Натрий — 40 мг

Калий — 260 мг

Фосфор — 200 мг

Хлор — 60 мг

Сера — 210 мг

Микроэлементы:

Железо — 0,7 мг

Цинк — 1 мг

Йод — 50 мкг

Медь — 110 мкг

Марганец — 0,05 мг

Хром — 55 мкг

Фтор — 25 мкг

Молибден — 4 мкг

Кобальт — 20 мкг

Никель — 6 мкг