Малый тунец с/м

Euthynnus alleteratus

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: ribka.ua
  • Доступность: Нет в наличии
  • 499.00 грн
Краткое описание

Малый тунец (Euthynnus alleteratus), свежемороженый. Вес тушек 7-12 кг

Это одна из разновидностей тунца, известная своими маленькими размерами (что и принесло название) и более плотным и темным мясом, которое можно готовить различными способами. Японские шеф-повара очень любят использовать малого тунца для приготовления суши или сашими

Описание

Несмотря на то, что этот тунец зовется «малым», вырастает он длиной до 1 метра (средний размер в продаже — 65-85 см), а весит в среднем от 7 до 12 кг. Наибольший выловленный экземпляр имел размер в 1 м 20 см, а весил 17 кг.

Вытянутое торпедообразное тело малого тунца окрашено в сине-металлический или сине-зеленый цвет на спине и серебристо-белый на брюхе. По спине проходят темные волнистые линии, а между грудными и брюшными плавниками расположены темные пятна.

Малый тунец подходит к берегам гораздо ближе, чем остальные представители своего вида. Его ареал обитания чрезвычайно широк: воды Атлантического океана от Африки до Америки, Средиземное море, даже были отмечены его заходы в Черное море, вблизи Болгарии. Осенью и зимой стаи тунцов мигрируют на юг. Это хищная рыба, которая питается более мелкой рыбешкой, а также ракообразными и беспозвоночными.

Если купить свежего малого тунца, то можно убедиться, что его мясо гораздо темнее, чем у других тунцов, с красноватым оттенком. Оно также более плотное, обладает слабым рыбным запахом и приятным вкусом. Кроме того, малый тунец менее жирный (1-2%). В Японии малого тунца называют «кацуо» и часто используют для приготовления различных блюд. Там его едят в сыром виде, к примеру, делая стейки с солью, перцем и лимоном, либо с имбирем и чесноком, берут для суши и сашими, сушат и после делают хлопья для японского бульона. Хорош малый тунец в запеченном, тушеном или соленом виде, а также как ингредиент для салатов.

Вы можете купить тунца малого в нашем интернет-магазине с доставкой.

Купить икру. Купить рыбу. Купить морепродукты. С доставкой.

Пищевая ценность и хим. состав

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 139 кКал

Белки — 24,4 г

Жиры — 4,6 г

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, С головой
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 4+
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: тунец

Рецепты
Тунец малый с/м выбрать и заказать по отличной цене в интернет каталоге замороженных морепродуктов Ribka со своевременной доставкой по Киеву. Наберите нашему консультанту в магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы организуем доставку в Запорожье, Херсон, Чернигов и другие регионы. Рапаны, Рыба, Продукты питания или другой аналог новых продуктов от производителя Seafoods company можно подобрать и заказать из крупного ассортимента продукции. Заманчивое предложение, купить Тунец малый с/м на сайте ribka.ua или по номеру (044) 332 91 90.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.