Камбала стрелозубая (филе)

Atheresthes stomias

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01334
  • Доступность: Нет в наличии
  • 66.00 грн
Краткое описание

Филе стрелозубой камбалы. Вес одного филе 200-400 грамм. Глазурь 15-20%

Камбала стрелозубая – представитель ценного промыслового семейства камбаловых. Большое содержание Омега-3 жирных кислот и богатый минеральный состав – основные достоинства камбалы, которые делают эту вкусную рыбу полезной для людей разных возрастов и состояния здоровья.

Описание

Камбала (палтус) стрелозубая - (лат. Atheresthes stomias) – хищник из семейства камбаловых, который в основной массе обитает у западных берегов Северной Америки (от Аляски до Калифорнии), однако встречается и в Беринговом море.

В среднем длина тела составляет 50-55 см, а вес около 3-3,5 кг. Продолжительность жизни может составлять примерно 30 лет.

В рацион взрослого стрелозубого палтуса входят небольшая рыба, креветки, осьминоги, кальмары.

Это – стайная рыба, но крупных скоплений не образует. Живут эти камбаловые на большой глубине, лишь в тёплое время года поднимаются ближе к поверхности воды.

Размножение происходит осенью-зимой. Самка мечет икру на глубине от 300 м до 1 км при температуре 2-10°C. Икринки пелагические и выклёвываются через 16 суток. Личинки стрелозубого палтуса отличаются от таковых других видов камбаловых рыб наличием шипов в области глаз и на жаберной пластине.

Добыча этой рыбы ведётся в летние месяцы и в начале осени.

 

Вы можете купить филе камбалы в нашем интернет-магазине с доставкой по Киеву.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка. Магазин Рыбка.

Пищевая ценность и хим. состав

Мясо стрелозубой камбалы считается деликатесом. Ценится за жирное мясо, его высокие вкусовые качества, приятный аромат и цвет, нежную консистенцию. Особенно популярен вяленый палтус, а также продукция горячего и холодного копчения.

Филе стрелозубой камбалы подходит для приготовления котлет и различных рыбных фаршей. При жарении консистенция мяса несколько меняется, становится рыхлой. Кроме того, камбалу можно вкусно запечь или стушить.

Главные полезные свойства камбалы обусловлены наличием Омега-3 жирных кислот и селена. Систематическое употребление мяса этой рыбы способствует очищению организма от накопившихся ядов, поддержанию работы сердца и сосудистой системы, предупреждает преждевременное старение, помогает в лечении некоторых болезней глаз. Считается, что жирные кислоты способны снизить риск возникновения раковых заболеваний.

Единственным противопоказанием к употреблению продукции из стрелозубой камбалы является её жирность – людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует ограничить количество рыбы в меню. Вяленая и копчёная рыба не рекомендована в детском рационе, при болезнях почек и печени.

 

Пищевая ценность:

Калорийность - 196,1  кКал;

Белки - 18,8  г;

Жиры - 10,1  г;

Вода - 70,1  г;

Зола - 1  г;

Жирных кислот Омега-3 – 1 г.

 

Витамины:

Витамин PP - 2  мг;

Витамин A - 100  мкг;

Витамин B5 - 0,3  мг;

Витамин B6 - 0,4  мг;

Витамин B9 - 1  мкг;

Витамин B12 - 1  мкг;

Витамин D - 27,4  мкг;

Витамин H - 1,9  мкг;

Холин - 61,8  мг.

 

Макроэлементы:

Кальций - 30  мг;

Магний - 60  мг;

Натрий - 100  мг;

Калий - 450  мг;

Фосфор - 220  мг;

Хлор - 165  мг;

Сера - 128  мг.

 

Микроэлементы:

Медь - 30  мкг;

Селен - 36,5  мкг;

Хром - 55  мкг;

Фтор - 430  мкг.

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Филе без шкуры
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: филе камбала

Рецепты
Камбала стрелозубая (филе) подобрать и купить по доступной стоимости в магазине рыбы и морепродуктов Рыбка с быстрой доставкой по Киеву и Киевской области. Напишите консультанту в онлайн магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы привезем в Тернополь, Ровно, Кропивницкий и другие регионы. Икра трески, Мидии, Рапаны или другой аналог новых товаров от производителя Seafoods company удобно заказать из огромного выбора продуктов. Самое лучшее предложение, купить Камбала стрелозубая (филе) на сайте Рыбка или по номеру (067) 358 70 70.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.