Минтай б/г с/м 700+

Therarga chalcogramma

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01308
  • Доступность: Нет в наличии
  • 32.00 грн
Краткое описание

Минтай (Theragra chalcogramma), с/м, тушки без головы, вес более 700 грамм.

Минтай – холодолюбивая, глубоководная (придонная) рыба семейства тресковых. Распространена большей частью в северных водах Тихого океана. В сравнении с дорогой рыбой, минтай намного дешевле, но его полезные качества ничуть не уступают дорогим сортам. Рекомендуется как диетический продукт. Минтай полезен для детей с первых лет жизни.

Описание

Минтай как и атлантический путассу, не рассматривался ранее как ценная промысловая рыба. В связи с истощением ресурсов мирового океана минтай, имеющий наибольшую численность в семействе тресковых, прочно завоевал лидерство по объему добычи.

Минтай живет в водах с температурой 2 – 9С, потому облюбовал холодные моря – Японское, Охотское, Берингово, Баренцево, доходит до Чукотского. Нерест минтая начинается в разное время, в зависимости от места обитания. Самки могут метать икру даже при минусовых температурах (– 1,8°C).

Минтай – относительный долгожитель, живет около 15 – 16 лет, отдельные особи доживают до 20 лет. Взрослые особи могут иметь до метра в длину и массу около 4,5 – 5 кг. Но для промышленной разработки вылавливается минтай длиной около 45 см и весом до полутора кг.

В молодом возрасте минтай питается планктонными ракообразными, взрослея, переходит на мелкую рыбу и кальмаров. Нередки случаи каннибализма – поедания икры и мальков сородичей.

Мясо минтая вкусно в любом виде. Из него можно приготовить много первых и вторых блюд. Вкусен в тушеном виде с овощами. Используется и в вялено-сушеном варианте. Из мяса минтая готовят сурими (имитацию крабового мяса, «крабовые палочки»). Востребован фастфудами, например, Макдоналдсом.

Необыкновенно полезна печень минтая, которая содержит большое количество витамина А, помогающий сохранить зубы, волосы, кожу, ногти. Печень минтая рекомендуют для восстановления после тяжелой болезни, а также курильщикам.

Большой популярностью пользуется икра минтая, которая по своим целебным качествам не уступает икре лососевых рыб.

Минтай – чемпион по содержанию йода, кладезь белка, содержит витамин РР, фтор, фосфор, серу, калий, кобальт.

 

Купить минтай в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

Питательная ценность: Из печени, достигающей у мелких 1,3-1,8% и у крупных 2-3,5% веса тела, добывается жир, богатый витаминами D и А. Печень содержит жира от 26,6 до 77,8% (в среднем 56-57%).

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Потрошеная без головы
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: минтай

Рецепты
Минтай б/г с/м 700+ выбрать и приобрести по выгодной цене в интернет каталоге замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка с оперативной доставкой по Украине. Позвоните нашему сотруднику в интернет магазин замороженных морепродуктов Ribka и мы доставим в Павлоград, Черкассы, Одесса и другие города. Белая рыба, Икра, Кальмары или другой аналог новых товаров от производителя Seafoods company можно купить из огромного ассортимента товаров. Специальное предложение, купить Минтай б/г с/м 700+ на сайте ribka.ua или по номеру (067) 358 70 70.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.