Желтоперый тунец (желтохвостый тунец, альбакор) с/м

Thunnus albacares

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: ribka.ua
  • Доступность: Нет в наличии
  • 499.00 грн
Краткое описание

Тунец желтоперый (желтохвостый тунец, альбакор) лат. Thunnus albacares, свежемороженый. Вес тушек 15-20 кг.

Если вы задумали порадовать себя или гостей собственноручно приготовленными суши, то один из идеальных вариантов рыбы для них не более привычный лосось, а именно желтоперый тунец. История этой рыбы в кулинарии уходит в далекую историю, а способов ее приготовления — тысячи. Мясо этого вида тунца впечатляет как своими вкусовыми качествами, так и набором полезных веществ

Описание

Желтоперый тунец (желтохвостый тунец, альбакор) лат. Thunnus albacares является одним из крупнейших представителей своего семейства. Известны случаи, когда смогли поймать рыбу длиной практически в 2,5 метра и весом порядка 200 кг. В среднем же ловят тунца длиной в 1-1,3 метра и весом 45-65 кг.

Основной окрас тела этой рыбы — сине-голубой с металлическим отливом на спине и боках, серебристый на брюхе, по которому также проходят 29 вертикальных полос. А свое название «желтоперый» тунец получил за второй спинной и анальный плавники, который выделяются своим ярко-желтый цветом.

Все воды мировых океанов, расположенные в умеренных и тропических широтах, заселены желтохвостым тунцом. Исключение составляет, разве что, Средиземное море. Рыба часто сбивается в стаи, причем может присоединяться к другим водным обитателям, например, другим рыбам, китовым акулам, дельфинам. Этот хищник поедает более мелкую рыбу, кальмаров, ракообразных, глубоководных животных.

Ввиду того, что у тунца нет плавательного пузыря, он не может толком оставаться на месте, а находится постоянно в движении, быстро передвигаясь в воде и ныряя на значительную глубину. Такими «физическими упражнениями» объясняют тот факт, что у него крайне вкусное, особенное, не похожее на других мясо, в чем-то сродни телятине. Оно имеет белый или светло-розовый цвет, мягкую структуру, достаточно жирное.

Японские повара пускают желтоперого тунца на суши и сашими, которые высоко ценятся среди гурманов. В Италии вы сможете купить сырого желтоперого тунца в виде рыбного карпаччо, в Испании попробовать рагу из картофеля, сладкого перца и филе тунца. Часто можно встретить эту рыбу в продаже в консервированном виде. Сырого же тунца рекомендуется жарить, запекать на гриле, делать из него супы, сэндвичи, пюре, рыбную колбасу

 

Вы можете купить тунца в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Пищевая ценность и хим. состав

Для тех, кто следит за своим питанием и старается употреблять в пищу только полезные продукты, желтоперый тунец будет одним из желаемых в списке покупок. В нем высокое содержание витаминов А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, В4, Е, D, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, а также железа, селена, цинка, меди, фосфора, кальция, калий, натрия и магния. Тунец полезен для тех, кто хочет подправить деятельность сердца и уменьшить количество холестерина в своем организме.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 138 кКал

Белки — 23,33 г

Жиры — 4,9 г

Углеводы — 0 г

Вода — 68,09 г

Зола — 1,18 г

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, С головой
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 4+
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
Рекомендуемые товары
Тунец стейки с/м
Тунец стейки с/м

Тунец желтопёрый (Thunnus Albacares) относится к отряду окунеобразных и находится в ближайшем родств..

11

469 грн/кг

Тунец медальоны из кусочков с/м
Тунец медальоны из кусочков с/м

Тунец желтопёрый (Thunnus Albacares) относится к отряду окунеобразных и находится в ближайшем родств..

265 грн/кг

Тунец (лоинсы) с/м (2кг)
Тунец (лоинсы) с/м (2кг)

Тунец желтопёрый (Thunnus Albacares) относится к отряду окунеобразных и находится в ближайшем родств..

455 грн/кг

Теги: тунец

Рецепты
Тунец желтоперый (желтохвостый тунец, альбакор) с/м выбрать по хорошей стоимости в рыбном интернет магазине Ribka с удобной доставкой во все регионы Украины. Позвоните консультанту в онлайн магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы сделаем поставку в Ивано-Франковск, Житомир, Мариуполь и другие уголки страны. Икра минтая, Икра трески, Продукты питания или другой аналог лучших продуктов от производителя Seafoods company удобно подобрать из огромного выбора продуктов. Специальное предложение, купить Тунец желтоперый (желтохвостый тунец, альбакор) с/м на сайте Рыбка или по номеру (050) 707 33 25.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.