Valastro

Аргентинская рыболовная компания Valastro Group вот уже более 50 лет производит и экспортирует свежую, охлажденную и замороженную рыбу, а также различные морепродукты.

Как говорят в самой компании: «Когда вы покупаете какой-нибудь продукт Valastro, вы не только совершаете прекрасную сделку, но и становитесь участником нашей команды. Ваше имя сразу станет известным более чем 500 сотрудникам, которые немедленно начнут для вас работать. Также вы узнаете, кто принимал участие в приготовлении вашего заказа, поскольку на каждой упаковке указывается код, который позволяет идентифицировать каждого сотрудника, который участвовал в производстве».

Флот компании

Все суда Valastro делятся на те, которые занимаются ловлей рыбы с помощью тралов, чтобы поставлять ее на фабрики по обработке, и те, которые обрабатывают и замораживают рыбу прямо на борту, в условиях строжайшей гигиены. Отдельно во флоте числится судно по ловле кальмаров. Все суда проинспектированы Европейским Союзом на предмет безупречности рабочего процесса. Рабочие компании в порту разгружают до 50 тысяч тонн рыбы в год.

Обработка

В компании Valastro все производственные процессы проходят с соблюдением всех требований мирового рынка, все линии утверждены и находятся под инспекцией представителей Европейского Союза, таким образом удовлетворяя все их требования по качеству. Ежедневно фабрика компании может заморозить до 80 тонн продукции. Холодильные камеры последнего поколения дают возможность хранить до 5000 тонн продуктов в палетах. Также каждый день производится 200 тонн льда с целью поддержания сырья в свежем виде до начала процесса переработки.

Высочайшее качество

Замороженные морепродукты от Valastro широко признаны на мировом рынке благодаря их высокому качеству по сравнению с продуктами, принадлежащим многим другим товарным маркам. Высокое качество продукции обеспеченно наилучшими технологиями и тем фактом, что рыбу ловят в Аргентинском море, одном из немногих мест в мире, которое обладает экологически чистыми водами. Это заставляет компанию Valastro взять на себя ежедневное обязательство по соблюдению качества во всех своих процессах и выполнять все требования ее клиентов.

Рыба и морепродукты, которые добывают для Valastro

Список достаточно широк, а некоторые виды не известны или мало известны украинскому покупателю. Потому, увидев в продаже продукты от Valastro, обязательно стоит их попробовать.

В число вылавливаемой рыбы входят: горбыль-чарела (семейство горбылевые, отряд окунеобразные), атлантический лосось, кумжа (семейство лососевые), групер (каменный окунь), спар (морской карась), черный групер, густера (семейство карповые), камбала, серый карась (морвонг Берга, семейство морвонговые, отряд окунеобразные), пампано (паломета), красный снеппер, серебристый памп, мерлуза (хек), скат, хоки (макруронус), аргентинская скватина (патагонский морской ангел), бразильский плоскоголов, кунья акула (поломбо), черный конгрио, обыкновенная кунья акула, ставрида и саворин (варехоу). В число других морепродуктов входят: кальмар, некоторые съедобные брюхоногие моллюски и креветки.

Другая продукция

В обработанном виде Valastro продает следующие продукты: кольца кальмаров, крылья ската, потрошенные без головы и хвоста тушки кинг-клипа, щупальца, тушки и другие части кальмаров, кальмаров в блоках, филе кинг-клипа, колбасу из хека, креветки целиком, креветки без головы, биточки из хека, хека замороженного потрошенного без головы и хвоста, замороженное филе хека.