Гренадер тушка без шкуры с/м (до 0,5 кг)

Coelorhynchus fasciatus

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01337
  • Доступность: Нет в наличии
  • 37.00 грн
Краткое описание

Морская рыба гренадер (лат. Coelorhynchus fasciatus) относится к семейству тресковых. Обычно средний вес составляет около 3 кг. В длину может достигать до 1 м. Имеет низкобелковое маложирное мясо бледно-розового оттенка. Благодаря сладковатому вкусу и отсутствию специфического рыбного запаха широко применяется в кулинарии.

Средний вес тушек 150-450 грамм. Тушки без головы, без хвоста, без шкуры.

Описание

Гренадер - это придонная рыба семейства тресковых. Ареал обитания охватывает практически все моря. Данный вид можно встретить даже в арктических и антарктических водах.

Общие сведения

Гренадер является разновидностью глубоководной рыбы макрурус. Имеет вытянутое тело, которое постепенно суживается к хвосту. Размер взрослой особи может достигать до 100 см.

Для всего семейства макрурусовых характерен очень длинный, постепенно сходящий на нет хвост, конец которого нередко вытянут в виде нити, из-за чего англичане называют их “крысохвостами”.

Промышленным выловом данной рыбы занимаются в основном Россия, Дания, Германия и Польша. Гренадер иногда организовывается в крупные косяки, что значительно облегчает работу рыбакам. Широкое распространение данный вид получил после начала освоения больших глубин Тихого и Атлантического океанов.

 

Вы можете купить гренадера в нашем интернет-магазине с доставкой по Киеву.

Пищевая ценность и хим. состав

Питательная ценность

Средний вес гренадера составляет 3 кг. Его мясо чрезвычайно мягкое и нежное, слегка сладковатое, с не волокнистой консистенцией. Имеет бледновато-розовый оттенок. Вкус несколько напоминает креветки.

Мясо гренадера не  имеет специфического рыбного запаха, поэтому является основой многих интересных блюд. Поскольку внешне рыба выглядит не особо привлекательно, в продажу она чаще всего поступает в замороженном виде без головы.

Морская рыба очень полезна для организма. В ней содержится в большом количестве витамины и минералы, макро- и микроэлементы, а также йод, который является жизненно важным для человека. Мясо гренадера является маложирным низкобелковым, содержит много воды, поэтому перед приготовлением не рекомендуется полностью её размораживать. По вкусовым качествам превосходит атлантическую треску. В зависимости от личных предпочтений рыбу можно тушить, жарить, запекать, варить, делать из неё котлеты и тефтели и прочее. В диетическом питании используется гренадер, приготовленный на пару с использованием минимального количества специй. Икра и печень считаются деликатесами.

 

100 г гренадера содержат:

белки – 13,0 г;

жиры – 1,0 г;

В1 – 0,17 мг;

В2 – 0,13 мг;

РР – 4,3 мг.

Энергетическая ценность 100г продукта: 255 кДж / 61 Ккал.

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба|Потрошеная без головы
Объем Прочие
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: макрурус гренадер

Рецепты
Гренадер тушка без шкуры с/м (до 0,5 кг) выбрать и купить по хорошей цене в онлайн магазине рыбы и морепродуктов Ribka с удобной доставкой в любой уголок Киева и Украины. Напишите нашему специалисту в интернет магазин рыбы и морепродуктов Ribka и мы сделаем поставку в Полтава, Мариуполь, Луцк и другие города. Рыба деликатесных сортов, Черная икра, Рапаны или другой аналог новых товаров от производителя Seafoods company можно подобрать из большого выбора продуктов. Выгодное предложение, купить Гренадер тушка без шкуры с/м (до 0,5 кг) на сайте ribka.ua или по номеру (050) 707 33 25.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.