Пампанито (Звездчатая Масляная рыба) с/м с головой

Stromateus brasiliensis

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01306
  • Доступность: Нет в наличии
  • 66.00 грн
Краткое описание

Тушки пампанито (Звездчатая масляная рыба - stromateus brasiliensis, stromateus stellatus, Stromateus advectitius - Silver pomfret, Pompanito, Palometa cagavino), свежемороженые, с головой 200-400 грамм/шт.

Без льда - сухая заморозка! Мясо жареной и вареной пампанито белого цвета, нежное, сочное и вкусное. Приготовленные из пампанито блюда, а так же масляная холодного и горячего копчения, вяленая, отличаются высокими вкусовыми качествами.

Описание

Обитает Звездчатая Масляная рыба в умеренных водах атлантических и тихоокеанских берегов Северной и Южной Америки. В экваториальных водах Атлантики ловят особенно ценную, гораздо более крупную и мясистую рыбу - пампанито (Stromateus stellatus) семейства строматеевых, которую называют масляной.
Тело пампанито удлиненное, овальное и немного сжатое с боков. Морда округлая, рот маленький, не доходящий до линии глаз. Брюшные плавники во взрослом состоянии всегда отсутствуют, зато имеют развитые грудные плавники. Спинной и анальный плавники длинные, их передние доли лишь слегка подняты. Хвост глубоко раздвоенный.
Окраска серебристо-серо-коричневая от спины до светло-серебристой ниже боковой линии. По верхней половине тела от головы до хвоста - до восьми рядов маленьких круглых темных пятен, давших название 'звездчатая'.
Молодь пампанито быстро растет и к концу первого лета жизни достигает длины 10 см. Половое созревание происходит в возрасте двух лет. Осенью стаи этих рыб уходят из прибрежной полосы на зимовку, во время которой они держатся у дна на глубине 150-200 м. Питается пампанито мелкой рыбой, кальмарами и ракообразными.

Длина: до 38 см; вес: до 1,5 кг; сезон добычи: практически круглый год.

Купить пампанито (масляную рыбу) с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

Пищевая ценность и хим. состав

Строматеевые обладают вкусным мясом, а приготовленная из масляной рыбы продукция холодного и горячего копчения, вяленая, а также кулинарные изделия отличаются высокими вкусовыми качествами.

В период высшей упитанности мясо масляной рыбы содержит:

Жира: от 14 до 22% жира; (количество его в другие периоды составляет 7-8%.)

Белка: 16-18%.

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Не потрошеная с головой
Ареал обитания Морская
Природа Дикая
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-0,5
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: пампанито звездчатая масляная

Рецепты
Пампанито (Звездчатая Масляная рыба) с/м с головой купить по оправданной стоимости в каталоге замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка со своевременной доставкой в любой уголок Киева. Напишите эксперту в магазин рыбы и морепродуктов Рыбка и мы совершим доставку в Кременчуг, Запорожье, Тернополь и другие города. Морской гребешок, Креветки, Икра трески или другой аналог доступных товаров от производителя Seafoods company удобно выбрать и заказать из огромного ассортимента продукции. Лучшее предложение, купить Пампанито (Звездчатая Масляная рыба) с/м с головой на сайте Рыбка или по номеру (067) 358 70 70.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.