Рыба деликатесных сортов - страница №3
Корифена, дорадо (Coryphaena), свежемороженая. Корифену часто путают с золотистым спаром, поскольку и ту, и другую рыбу называют дорадо (дорада). Однако это разные виды. Корифена — маленькое семейство, которое включает только два вида, большую и малую корифену. Первую также можно встретить под названием «золотая макрель», а вторую - «малый дорадо». Корифена — вкусная рыба, которую любят заказывать для своего меню рестораны всего мира. Одна из излюбленных форм подачи — запеченная целиком рыба.
370 грн
Красный пагр (красный морской карась, красный тай) (Pagrus major), свежемороженый. Вес тушек более 7 кг Эту рыбка относится к морским карасям (т.е. к семейству спаровых) и не особо часто «заплывает» на прилавки наших магазинов. Зато в Японии она — желанный гость на праздничном столе, особенно свадебном. Кстати, название «тай» на японском означает «поздравление». Мясо пагра плотное, сочное и очень вкусное за счет того, что он употребляет в пищу ракообразных и мелкую рыбу.
158 грн
Кусочки лосося на шкуре свежемороженые пластом 7,5 кг. Фактически, это филе семги порезанное поперёк на куски. Минимальный заказ – 1 ящик (7,5 кг). Цена указана за 1 кг. Мелкооптовое предложение. Розничные скидки не действуют. Атлантический лосось (Salmo salar) – рыба, которая дала название целому семейству лососевых, которых также называют «красной рыбой». Лосось знаменит своим изумительно вкусным мясом и большим количеством полезных веществ. Это делает его не самым дешевым продуктом, но поверьте, его обязательно стоит купить и попробовать.
289 грн
Звездчатый летрин (лат.Lethrinus nebulosus), свежемороженый. Вес тушек 3 кг., длинной 60 см К нам, на склад Рыбки, звездчатого летрина завозят нечасто, поскольку обитает он далеко, в теплых южных водах. А вот в странах Азии или Африки звездчатого летрина вам бы подали на стол как особый деликатес. И понятно, почему, ведь его мясо обладает нежнейшим вкусом, а кроме того, низкокалорийно и подходит для диеты.
370 грн
Луциан бохар (Lutjanus bohar), свежемороженый. Вес тушек 4-6 кг., длинной 75 см. Луциановые, или рифовые окуни, - одни из самых вкусных тропических рыб, и луциан бохар среди них не исключение. В южных странах его часто можно увидеть как в продаже, так и в меню дорогих ресторанов. Гурманы, знающие толк в хорошей рыбе, всегда стремятся отведать этот вид, чтобы потом поделиться своими впечатлениями.
370 грн
Луциан горбоголовый (Lutjanus sanguineus), свежемороженый. Вес тушек 4-6 кг, длинной 75 см. Название этой рыбы становится сразу понятным, стоит только на нее взглянуть и увидеть заметный горб на лбу. Поскольку рыбка обитает в теплых водах гораздо южнее Украины, купить горбоголового луциана у нас удается не часто. Однако гурманы обязательно оценят его мясо, которое во всем мире признано деликатесным.
370 грн
Меч-рыба, меченос (Xiphias gladius), свежемороженый. Это одно из самых быстрых и при этом достаточно опасных морских созданий. Своим «мечом» рыба может таранить корабли. При этом меч-рыба является важным объектом промысла, поскольку обладает вкусным и ценным мясом, относящимся к числу деликатесов. В ресторанах всего мира блюда из нее очень высоко ценятся, ведь оно не содержит мелких косточек и практически не имеет резкого рыбного запаха.
499 грн
Обрези филе форели, небольшие куски, без шкуры, в вакуумной упаковке. Вес упаковки 1 кг. Без льда! Форель (род Oncorhynchus mykiss, радужная форель). Удобно для засаливания, салатов.
185 грн
Обрези форели копченые свежемороженые в вакуумной упаковке 500 грамм. Без льда! Цена указана за 1 шт. (500 грамм)! Форель (морская, радужная, Oncorhynchus) – общее название нескольких видов рыб семейства лососевых (Salmonidae). Форель может жить как в соленой, так и в пресной воде, быть разного окраса, имеет как белое, так и красное мясо. Но вкус мяса форели всегда неповторим. Деликатес. Мясо форели – компонент диетического питания, сбалансированный источник витаминов, аминокислот и микроэлементов. Форель подвергается всем видам кулинарной обработки: ее готовят на пару, жарят, тушат, коптят, отваривают, маринуют, фаршируют, запекают целиком. Сырая рыба используется в японских суши.
72 грн
Обрези форели соленые с укропом свежемороженые в вакуумной упаковке 500 грамм. Без льда! Цена указана за 1 шт. (500 грамм)! Форель (морская, радужная, Oncorhynchus) – общее название нескольких видов рыб семейства лососевых (Salmonidae). Форель может жить как в соленой, так и в пресной воде, быть разного окраса, имеет как белое, так и красное мясо. Но вкус мяса форели всегда неповторим. Деликатес. Мясо форели – компонент диетического питания, сбалансированный источник витаминов, аминокислот и микроэлементов. Форель подвергается всем видам кулинарной обработки: ее готовят на пару, жарят, тушат, коптят, отваривают, маринуют, фаршируют, запекают целиком. Сырая рыба используется в японских суши.
63 грн
Палтус холодного копчения. Балык. В вакууме. Не содержит консервантов. Жирное, но при этом очень нежное мясо, практически без косточек, при этом крайне полезное для здоровья — все это сказано про палтуса холодного копчения. В нашей стране ранее он был редким деликатесом. Сейчас же полакомиться копченым палтусом может любой желающий. В меню ресторанов его часто, для пущего привлечения внимания, называют вторым его названием — «морским языком». Эта рыба относится к числу самых вкусных. Ее можно кушать просто так, либо делать рулетики, рагу, добавлять в салаты и супы, подавать с картофелем и другими гарнирами.
240 грн
Большеглазый пентапод (Белый капитан) лат.Gymnocranius grandoculis, свежемороженый. Вес тушек 4 кг, длинной 65 см. Эту рыба является объектом промысла на Сейшельских островах, где ее, как и ряд других рыб тропических вод охотно употребляют в пищу. Мясо у большеглазого пентапода белое, нежное и вкусное.
370 грн
Пятнистая кавалла, ставрида (Carangoides fulvoguttatus), свежемороженая. Если обычную ставриду у нас знают все, то с этой ее разновидностью знакомы гораздо меньше. Все дело в том, что пятнистая кавалла (ставрида) водится в теплых южных водах и на отечественные прилавки поступает не часто. Любителям рыбы стоит при возможности отведать ее мясо с нежным вкусом, которое можно приготовить любым удобным способом.
299 грн
Радужная макрель (Elagatis bipinnulata), свежемороженая. Радужная макрель — вкусная рыба, принадлежащая к семейству ставридовых, и являющаяся «родственником» тунца. Ее также можно встретить под названием «гавайский лосось». И хотя она не является промысловой рыбой №1 в мире, любители полакомиться рыбкой непременно оценят ее нежное и питательное мясо.
370 грн
Сейшельский cибас, зеленый априон (Aprion virescens), свежемороженый. Вес тушек 3,5 кг, длинной 70 см. Единственный представитель своего вида, который относится к семейству луциановых (снэпперов), также называемых морскими карасями. Сейшельский сибас считается очень вкусной рыбой, которая хороша в разном виде, но особенный интерес для гурманов она представляет, будучи запеченной на гриле.
370 грн
Тушки семги свежемороженые, потрошеные без головы, весом 3-4 кг. Семга (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом. Атлантический лосось содержит нужное для организма количество микроэлементов, жиров, белков, витаминов и минералов. Продается в свежем и свежемороженом виде, разделанной на семужью тешу (брюшко) и семужий балык (спинку), соленой, копченой. Готовится как семга жареная в кляре, семга вареная в супе, на пару, в маринаде. Наиболее вкусна семга в малосольном виде.
109 грн
Семга не потрошеная с головой. Вес от 400 грамм до 1 кг. В упаковке 1,7-2,2 кг. Семга (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом. Атлантический лосось содержит нужное для организма количество микроэлементов, жиров, белков, витаминов и минералов. Продается в свежем и свежемороженом виде, разделанной на семужью тешу (брюшко) и семужий балык (спинку), соленой, копченой. Готовится как семга жареная в кляре, семга вареная в супе, на пару, в маринаде. Наиболее вкусна семга в малосольном виде.
215 грн/кг
Минимальный заказ - 1 ящик (25 кг). Цена указана за 1 кг Мелкооптовое предложение. Розничные скидки не действуют. Тушки семги свежемороженые, потрошеные с головой, весом до 3-х кг. /Фактический вес тушек в среднем 1,5 - 1,9 кг/ Семга (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом. Атлантический лосось содержит нужное для организма количество микроэлементов, жиров, белков, витаминов и минералов. Продается в свежем и свежемороженом виде, разделанной на семужью тешу (брюшко) и семужий балык (спинку), соленой, копченой. Готовится как семга жареная в кляре, семга вареная в супе, на пару, в маринаде. Наиболее вкусна семга в малосольном виде.
173 грн/кг
Сёмга обрезь слабосоленая 500 грамм в вакуумной упаковке. Но это фактически куски, а не обрезь. Советуем убедиться лично. БЕЗ шкуры и костей. Срок годности при хранении при температуре -2, - 4С - 24 дня от даты производства. Мясо слабосоленой сёмги (Salmo salar – лат.), представительницы семейства лососевых, - популярный деликатесный продукт, полностью готовый к употреблению. Слабосоленая жирная рыбка, идеально сочетаясь с любым гарниром, вносит разнообразие в меню, как праздничного стола, так и повседневного.
895 грн/кг
