Сейшельский cибас (Зеленый априон) с/м

Сейшельский cибас, зеленый априон (Aprion virescens), свежемороженый. Вес тушек 3,5 кг, длинной 70 см.

Единственный представитель своего вида, который относится к семейству луциановых (снэпперов), также называемых морскими карасями. Сейшельский сибас считается очень вкусной рыбой, которая хороша в разном виде, но особенный интерес для гурманов она представляет, будучи запеченной на гриле.

Сейшельский сибас способен вырастать в длину на 1 метр 10 см, но в среднем в продажу поступает рыба, не превышающая 70-75 см. Максимально известный вес этого сибаса — 15,4 кг. Форма тела — продолговатая, слегка сжатая с боков. Окрашен зеленый априон соответственно своему второму названию — в темно-зеленый либо оливковый цвет на спине, а также светло-серебристый на брюхе.

Как и другие представители луциановых, обитает в теплых водах тропиков и субтропиков,в Индийском и Тихом океанах, от африканского побережья до Гавайских островов. Сейшельский сибас предпочитает жить в одиночку, в районе коралловых и каменистых рифов, но может образовывать стаи для охоты, особенно в ночное время. В пищу он употребляет других рыб, ракообразных, головоногих моллюсков и планктон.

Этот вид популярен как объект коммерческой и частной рыбной ловли. Решим купить сейшельского сибаса, смотрите на цвет его мяса — в свежем виде оно белое с розоватым отливом. Также продается зеленый априон в соленом и сушеном виде. Свежего же можно варить, жарить, тушить, запекать, и даже есть в сыром виде, например, в составе сашими. Особенно хорош этот сибас, запеченный на гриле.

Вы можете купить сейшельского сибаса в нашем интернет-магазине с доставкой.

Купить икру. Купить рыбу. Купить морепродукты. С доставкой.

Главное преимущество мяса сейшельского сибаса — в низком содержании калорий, что делает его подходящим для диетического питания.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 85 кКал

Белки — 6 г

Жиры — 2 г

Углеводы — 0 г