Бурый нитеперый снэппер с/м

Бурый нитеперый снэппер (Pristipomoides filamentosus), свежемороженый. Вес тушек 4 кг, длинной 75 см.

Снэппер — представитель семейства луциановых, малоизвестного на отечественном рынке. Ближайшими их родственниками можно считать окуней, поскольку они принадлежат к одному роду. Бурого нитеперого снэппера можно использовать в разнообразных кулинарных рецептах, его мясо очень вкусно и низкокалорийно.

Внешне бурого снэппера тяжело спутать с другой рыбой, поскольку он окрашен очень ярко. Верхняя часть тушки может быть как красно-фиолетовой, так и коричневатой, нижняя — серебристая, при этом один цвет плавно перетекает в другой. На спине и на голове расположены синие пятна. Бурый нитеперый снэппер вырастает до 1 метра в длину, но если вы захотите его купить, то чаще всего в продаже встретите рыбу до 50 см длиной. Максимально известный вес пойманного снэппера составлял 8 кг.

Семейство этих рыб предпочитает жить в теплых водах тропиков и субтропиков. Снэппера можно встретить в Тихом и Индийском океанах, хотя для этого придется нырнуть — стайки этих рыб держатся на глубине от 40 метров, в основном вблизи рифов. Как и другие луциановые, бурый нитеперый снэппер является хищником, и охотится ночами на небольшую рыбу, креветок и кальмаров.

Местные рыбаки любят ловить снэппера удочкой. Его мясо — вкуснейший деликатес белого цвета с легким розовым оттенком. Калорий в мясе снэппера мало, потому его можно рекомендовать для диетического питания. Любовь поваров ресторанов мира эта рыба заслужила благодаря своей универсальности: ее можно варить, жарить на сковороде и на гриле, запекать, коптить.

Вы можете купить бурого нитеперого снэппера в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 88 кКал

Белки — 17,5 г

Жиры — 2 г