Икра щуки пастеризованная Елесеев (112 грамм)

Икра щуки издавна была известна на Руси как вкусный и питательный продукт. Кроме того, она относилась к числу дорогих деликатесов, и позволить себе ее купить мог только очень состоятельный человек. Чаще всего щучью икру можно было увидеть на столе у купцов, дворян и правителей государства. Сегодня это более доступный продукт, который может попробовать каждый.

Икра щуки пастеризованная в стеклянной банке.
Фасовка: стеклянная банка 112 грамм. В ящике 12 шт.
Состав: икра щуки, пищевая соль.
Срок годности и хранения: при t от -2 °С до -4 °С не более 15 месяцев с даты изготовления.

Обыкновенная щука (лат. Esox lucius) – пресноводная рыба, которая относится к семейству щуковых. Ее можно встретить в реках Евразии и Северной Америки, вблизи берегов. Нерестится щука после того, как сойдут льды, также возле берега. Чем раньше это происходит, тем больше икринок сохранится. При этом стаи рыбы постоянно перемещаются, не задерживаясь на одном месте. Самка может отложить от 17,5 до 215 тысяч икринок – все зависит от размера самой рыбы.

Икра щуки относится к частиковой, которую также называют желтой или же белой (второе название неправильное). К частиковой принадлежит икра различных видов речных рыб, многие из которых живут на территории России. Часто она поступает в продажу в так называемых ястыках – пленочных мешочках, извлеченных из рыбы. Но в данном случае икра щуки была извлечена, промыта и просолена.

Икринки имеют в диаметре 3 мм, не склеиваются между собой, окрашены в желтый цвет, имеющий оттенки от светлого до более насыщенного, похожего на цвет янтаря. Они отлично выглядят в качестве украшения на многих блюдах.

Благодаря своему нежному, приятному соленому вкусу, икра щуки может являться самостоятельным блюдом-закуской. С ней готовят классические бутерброды, подают ее с крекерами, гренками, тарталетками. Как и другие виды икры, ее можно использовать в приготовлении специальных белых соусов, которыми заправляют салаты.

Заказать с доставкой и купить икру щуки Елисеево Вы всегда сможете в интернет-магазине «Рыбка».

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Польза этой икры весьма высока. Она содержит мало калорий, потому ее можно включать в диетический рацион. В ее состав входят йод, железо, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамины A, D, C, группы В. Благодаря своему составу витаминов и минералов, икра щуки положительно влияет на состояние нервной, сердечно-сосудистой и зрительной систем, повышает иммунитет, помогает встать на ноги после сложной болезни.

Не стоит давать эту икру (как, впрочем, и любую другую) детям до 3 лет. Также стоит отменить ее употребление при наблюдении аллергических реакций.

В 100 граммах продукта:

Калорийность – 131 кКал

Белки – 28,4 г

Жиры – 1,9 г

Углеводы – 0 г