Мясо мидии в/м 100-200 Landes (Чили)

Мидии относятся к числу привычных нам морепродуктов. Многим даже доводилось ловить их летом в теплых водах Черного моря. Эти моллюски обладают интересным и ни на что не похожим вкусом, благодаря которому с ними можно делать достаточно разные блюда.

В продажу часто поступают варено-мороженые мидии, выращенные в Чили. Это высококачественный продукт, который отличается превосходными вкусовыми свойствами – стоит купить попробовать.

Мясо мидий варено-мороженое, 100-200 шт/кг. Глазурь 10%. Ящик - 10 кг.

Съедобные мидии (лат. Mytilus edulis) относятся к семейству Mytilidae, объединяющему в себе двустворчатых моллюсков, живущих в море.

Столь знакомые нам небольшие мидии живут, как правило, в морях Атлантического и Тихого океанов, а также в Белом море, выбирая песок, ил или камни. Их мясо поступает в продажу в готовом виде, как правильно, в варено-мороженом, и уже без раковин. Во время жизни в морях мягкое тело мидии защищает треугольно-округлая раковина, окрашенная в темно-коричневый или темно-оливковый цвет, на которой расположены светлые и темные полоски. Если открыть раковину, можно увидеть, что внутри она перламутровая. В длину мидии вырастают максимум до 7,7 см.

В наше время в мире предпочитают выращивать мидий, а не заниматься выловом диких особей. А первые истории про фермы с мидиями датируются еще 1234 годом, когда способ выращивания этих моллюсков в неволе был придуман моряками из Ирландии.

Мясо мидий достаточно вкусно и полезно, его можно готовить сотнями различных способов. Варено-мороженое мясо достаточно разморозить и добавлять, как ингредиент, в салаты, плов, пасту, жаркое, к отварному или жареному картофелю. Мидий можно жарить как шашлык на деревянных шпажках, и подавать с разными соусами (например, сливочным). Если замариновать этого моллюска, можно получить отличную закуску под алкогольные напитки и не только. С ним превосходно сочетается как белое вино, так и пиво. Попробуйте приготовить мидии, запеченные в духовке под сыром, пожарить их с чесноком, оливковым маслом и зеленью, сделать жульен, протушить в томатном соусе, отварить в белом вине, или обжарить в кляре. В любом случае вы получите восхитительное и необычное блюдо, которое приятно обрадует вашим гостей.

Купить мясо мидий с доставкой в Киеве Вы можете в нашем интернет-магазине.

У нас только свежие и очень вкусные морепродукты! Купить морепродукты в магазине «Рыбка».

Польза мидий достаточно высока. В них содержится огромное количество чистейшего белка самого высокого качества, при этом достаточно мало калорий, что делает блюда из них рекомендованными при диетах или занятиях спортом.

Употребление в пищу мяса мидий благотворно влияет на мозг, зрение, печень, пищеварительную систему, снижает риск возникновения артрита и онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, предотвращает заболевания крови, выводит из организма токсические вещества. Также, как свидетельствуют медицинские исследования, те, кто регулярно ест мидии, надолго сохраняет молодость и красоту, укрепляет свои кости и кожу, заботится о нервной системе, улучшает обмен веществ и состояние защитных сил всего организма.

В состав мяса мидий входят фосфатиды, аминокислоты, белок, гликоген, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В1, В2Е, В6, D и РР, а также такие вещества, как йод, железо, кобальт, марганец, медь, цинк.

Однако, существуют случаи, в которых стоит воздержаться от употребления мидий. Это наличие такой болезни, как подагра, нарушение свертываемости крови, сильная аллергия на продукт.

В 100 граммах продукта:

Калорийность – 77 кКал

Белки – 11,5 г

Жиры – 2 г

Углеводы – 3,3 г

Насыщенные жирные кислоты – 0,4 г

Холестерин – 40 мг

Зола – 1,6 г

Вода – 82 г

Витамины:

Витамин PP (НЭ) (PP) – 3,7 мг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)) – 0,9 мг

Витамин С (C) – 1 мг

Витамин В2 (В2) – 0,14 мг

Витамин В1 (В1) – 0,1 мг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) – 60 мкг

Витамин А (А) – 0,06 мг

Витамин PP (PP) – 1,6 мг

Минеральные вещества:

Железо (Fe) – 3,2 мг

Фосфор (P) – 210 мг

Калий (K) – 310 мг

Натрий (Na) – 290 мг

Магний (Mg) – 30 мг

Кальций (Ca) – 50 мг